“吃了吗？”“没吃。”“还吃吗？”“算了吧。”一天下来，“95后”里院民宿店长郭创新忙得饭都顾不上吃，手表看了一次又一次，电话一个接一个，总不停有事等着他去处理。据介绍，春节期间青岛老城里院民宿除夕到初七的入住率预计能达到85%以上，初二、初三有望冲满房。
1月27日，记者来到里院民宿，见证了里院民宿店长繁忙的一天。
电话一个接一个，饭都顾不上吃1月27日一早记者来到济宁路12号的里院民宿种花小筑。这家民宿依托百年里院而建，将两层建筑综合利用，临街是商铺，里面是住宅，内部环境优雅，竹桌、竹椅、阳伞、小船等每一处细节都透露着静谧与雅致，房间内部设计典雅，loft结构的房间还设有小露台，非常适合一家人入住，人来人往都是轻手轻脚的。
清早，店长郭创新就在为开早会做准备了。7点45分早会开始，郭创新忙碌的一天也开始了。早会结束后，他快速奔走，对济宁路12号的种花小筑、四方路17号平康东里的繁昔民宿和广西路27号的梵花美墅三家店进行巡查。10点到11点，回到种花小筑监测价格和离店信息，好对当天的情况有一个把控。中午12点是退宿高峰期，下午2点是入住高峰期，这段时间郭创新都会在前台值班，有什么问题好现场及时处理。紧接着报流量，做市场预估。接下来继续巡店、查房，到下午5点将前台业绩汇总汇报，根据当天的房态、房价预测明日情况。
“繁昔民宿的下水道堵了。”一个电话，刚给员工们开完会的郭创新立马带领着人来到现场，和大家一起研究方案，清理堵得满满当当的下水道。敲定方案后，郭创新拿起撬棍就和大家把下水道的盖子撬开，一起用力，一起清理里面的垃圾。
“作为一个民宿人，就得什么都会。”郭创新告诉记者，成为一个民宿人，自己在这个过程中掌握了很多技能。像修马桶，什么情况拥堵用什么工具解决，漏水、电路的处理都不在话下。一些基本的法律法规也都需要不断学习，确保发生什么突发情况知道该怎么应对。
“吃了吗？”
“没吃。”
“还吃吗？”
“算了吧。”
一天下来，郭创新忙得饭都顾不上吃，手表看了一次又一次，电话一个接一个，总不停有事等着他去处理。
1996年出生的郭创新来自山西，大学学习的是电子商务。2024年7月份，郭创新才来到这家民宿，刚来的时候对老城区不是很熟悉，对市场很难有清晰的预判，经过了两个多月的挣扎，慢慢从头摸索，度过了迷茫期。这个95后的小伙带领着20多个人的团队将三家民宿打理得井井有条，收获了很多的回头客。
预订周期明显缩短，提前半个月开始准备“种花小筑是50间客房，繁昔民宿是48间，梵花美墅是16间。除夕到初七的入住率预计能达到90%，初二、初三有望冲满房。房型以家庭房为主，35岁到45岁的带娃女性居多，不少是过年期间回娘家的。还有来旅游的客群和团队接待。”郭创新告诉记者，这个春节的民宿预订很不错。
“这几家店各有特色，种花小筑下楼就是三江里，随处可见的文艺拍照打卡点。繁昔民宿地理位置优越，位于青岛市中心的繁华街区四方路等，有热闹的步行街和多样的美食。这些位置不仅方便游客步行前往青岛的各大景点，如栈桥、天主教堂等，还紧邻中山路地铁站和公交线路，为游客提供便捷的交通条件。无论游客是前往青岛的哪个角落，都能轻松到达。梵花美墅以德式唯美的装修风格为灵感，营造出充满德国风味的精致氛围。红砖富雅、木顶幽香，古朴与现代融合，让人仿佛置身于一个充满历史底蕴的艺术空间。”
也因此，郭创新从半个月前就开始为忙年做准备了，人员安排、准备物资、采买礼品、房间整体卫生检查、安全消防隐患排查。
为了解决人手不足的问题，他跟员工进行沟通，进行排班，保证员工在正月之前至少能回家一趟待个三到五天，照顾好员工们的情绪。
一开始郭创新一天内关注整体市场和同行动态只需要两到三次，现在每隔一两个小时就得看看，对铁路出行的关注也更多、更细致了。
为了给客人们提供更好的入住体验，郭创新还特地准备了青岛元素的伴手礼，随着房卡发放给客人们。还要了解街区活动，对员工进行培训，以便能够向客人们熟练地介绍。
“竞争很激烈，客人的要求也越来越多样。为了应对这些变化，我们丰富入住体验，提升配套设施建设和接待服务。提供旅拍、租车等服务，与历史文化街区的商家联动。加强青岛元素文创的开发。主打一个高性价比。”
“客人的预定周期很明显缩短了，以前会提前半年到三个月，至少提前一周预定，现在是三天到一天，甚至是当天预定。”郭创新说，这些都给他们的服务带来了挑战。
新婚第一年，春节将在门店奋斗“接触民宿是机缘巧合，源自大学时期的一次勤工俭学。”郭创新告诉记者，一接触这个行业，他就对这个行业产生了浓厚的兴趣，“和天南地北的客人打交道，也很享受到处跑的状态，最长的一次飞了12个小时。”
2018年大学一毕业郭创新就投入了这个行业，八年间没有离开过，开发、运营、客房、装修都干过，他笑称自己是个“万能工”。
“刚开始干的时候，这个行业是没有什么秩序的，在一些人的刻板印象里就是便宜，属于一个野蛮扩张的状态。近年来，慢慢发展成了一个有标准、有秩序、细分领域越来越多、政策和管理更加完善的行业。”郭创新说，现在人们对民宿的接受度和认可度越来越高，很多人选择民宿是更加看重“人情味儿”，在里面居住会感到家一样的安定和放松，情绪价值很足。
郭创新给记者的印象是有着超出同龄人的稳重和谦和，他坦言自己过去性格很急，会忍不住和一些客人吵架，现在碰到任何问题都不慌，能够从容应对。“民宿行业的淡旺季很明显，虽然琐碎，但是捋顺了找到节奏就没什么困难。”
这是郭创新新婚后的第一个春节，也将是全力奋斗在一线的一个春节，“春节一般都是在门店里度过，今年春节除夕休息一天，初一开始坚守岗位，正常值班。今年春节看预报大降温，需要多检查房屋状况。”郭创新说。
（半岛全媒体记者 王春燕）
