2025年瓶装水市场战火重燃，康师傅推出新品9.0电解碱性水，以功能化创新抢占市场份额。娃哈哈等品牌也在功能水领域加紧布局，一场关于“功能水”的竞争大幕正式拉开。

近日，食品饮料行业巨头康师傅宣布推出2025年新品——9.0电解碱性水，正式加入日益激烈的瓶装水市场竞争。这款新品容量为666ml/瓶，采用透明瓶型设计，突出“PH 9.0”的标识，零售价定为4元/瓶。康师傅9.0电解碱性水主打运动恢复、酸碱平衡和活力健康，口感甘甜，无糖无气泡，适合喝酒应酬、常吃海鲜、久坐加班等多种消费场景。

在此之前，娃哈哈便已布局功能水市场，推出了氧世界包装饮用水，该产品通过特殊技术增加了水中的溶解氧含量，为消费者提供“补水又补氧”的体验。娃哈哈对于功能水的重视程度可见一斑，其历史可以追溯到2005年推出的“氧8”饮品。

随着消费者对健康饮品的关注度日益提高，功能化成为瓶装水市场创新的重要方向。据市场研究公司Zenith Global的数据显示，预计到2023年底，瓶装碱性水的市场价值将达到43.2亿美元。在欧美市场，碱性水品牌如Essentia、Core、Flow和Alkaline88等已占据主导地位。国内市场也逐渐涌现出如ELECTRO X粒刻天然饮用苏打水、可口可乐旗下纯悦碱性苏打水等新品。

康师傅9.0电解碱性水的推出，不仅标志着其在功能水市场的布局，也预示着2025年瓶装水市场将迎来一场功能化大战。在这场竞争中，各大品牌纷纷寻求差异化卖点，以满足消费者日益多样化的需求。

可以预见，2025年的瓶装水市场将不再只是价格战，而是转向品质和功能的较量。

来源：环球网