声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。

90岁的李大爷是小区里人人都羡慕的对象，别人像他这么大的年纪都已经躺在家里，风不敢吹，雨不敢淋的了。可他老人家却整天公园和菜市场两头跑，不仅没病没痛的，对吃的还格外讲究呢。

不少同龄人纷纷上门取经，李大爷不紧不慢的拿出了自己平时吃饭用的碗，骄傲的说：“这就是我长寿的秘籍！”

众人疑惑不已，李大爷这才解释道：“我每顿的饭量比我儿子的还大，只要饭量大，长寿就不在话下！”

于是大伙回到家后都开始纷纷效仿，李大爷的儿子不禁担忧道：“您是您，万一对别人不管用呢？”

那么，李大爷的好身体到底是不是吃饭吃出来的呢？饭量大和长寿之间到底有着怎样的关系，别急，接着往下看你就知道了！

69岁的张先生自从听了李大爷的说法之后，就打算尝试一下。

于是，张先生后续又询问了李大爷相关细节，得知：多吃一些富含蛋白质和营养的食物，如红肉、海鲜等，这样可以补充老年人容易缺乏的营养成分。

初期，张先生按照建议调整了饮食，每天的饮食量和质量都有所增加。一开始，他感觉精力有所提升，身体状态良好。

然而，好景不长。

经过几天的“狂吃”之后，张先生开始感到腹部不适。

起初，他以为只是普通的消化不良，便通过购买一些药物自我处理，希望能够缓解症状。但随着时间的推移，他的症状并没有得到明显改善，反而有所加重。

持续的腹部痛苦迫使张先生前往医院就诊。经过一系列的检查，包括血液检测和腹部超声波检查，医生最终诊断他患有消化不良，严重的是由于他过度摄入高脂肪、高蛋白的食物造成的。张先生的胃部和肠道由于不适应这种突然的饮食改变而反应激烈。

医生向张先生解释了老年人消化系统的特点，强调随着年龄的增长，消化功能会逐渐下降，因此不能像年轻时那样随意调整饮食习惯。

医生特别指出，虽然补充营养很重要，但更应注重食物的均衡和适量。张先生被建议立即停止“狂吃”，改为多餐少食，并增加更多的蔬菜和水果，减少油腻和高蛋白的食物摄入。

遵循医生的建议后，张先生的身体状况逐渐好转。

在日常生活中，我们经常习惯性的将吃得多定义为好事，特别是老人，只要吃得多那身体肯定也是倍棒！但是，张先生的遭遇好像又在告诉我们并非如此。

那么，“饭量大的人，越长寿？”这句话到底有没有科学依据呢？这句话究竟是对，还是错呢？

其实这种说法并不算错，只是太过片面了。

我们眼中所谓的吃得多就健康的人，其实是因为他们每天摄入的食物种类多。

根据国家营养学会建议，人体每天摄入蛋白质的量为每公斤体重的0.8-1.0g，也就是说，一个60kg的成年人，每日摄入的基础蛋白质量应为48-60g。脂肪摄入量应在50-80g之间，碳水化合物的摄入量应在150-300g之间。

除了这些人体每日必须的三大营养素之外，还有维生素、矿物质和多种微量元素，每天均衡摄入才能越吃越健康。

所以，大家觉得吃得多的老人更健康，是因为他们比吃得少的老人从这些食物中获取营养物质，达到营养均衡的可能性更大，机会更多。

但需要注意的是，如果吃得多只是单一的吃某一种食物，加上老年人消化能力本就不如年轻人，不仅达不到营养均衡的目的，还可能给胃肠道带来负担，导致营养不良等一系列的问题。

由此看来，饭量大和长寿之间的关系界限是模糊的，并不能一概而论，只有均衡饮食，保证食物的多样性，才能吃得健康，从而减轻胃肠道的负担，长寿自然就信手拈来了。当然，除了要注意营养均衡以外，养成良好的饮食习惯也是很重要的，以下三种不良习惯，看看你有没有中招。

①不吃粗粮

随着生活水平的提高，大家都开始追求吃得精细，总觉得粗粮口感不好，是以前没饭吃的时候不得已才吃的东西。其实不然，那些经过精致加工的食物大多都是一些高脂肪、高蛋白的食物，稍有不慎可能就会出现积食或者消化不良，这在老年人身上是非常常见的。

而忽略了粗粮当中富含的膳食纤维，其实是最好的助消化剂，它可以促进我们的肠道蠕动，减少消化过程中肠道对脂肪的吸收，从而减低血液中的胆固醇含量，对于消化功能不好和患有心血管疾病的老年人是非常有益的。

反之，如果不吃，或者极少吃粗粮，容易因为精致粮带来的热量较高，而碳水化合物吸收较慢，脂肪在体内堆积，从而引起肥胖等一系列的心血管疾病和相关的代谢疾病。

因此，建议每天都吃一些玉米、红薯、菠菜这类富含膳食纤维的食物，为身体减重，才能延缓衰老。不过话又说回来了，凡事没有绝对，如果你的肠胃功能不好，吃粗粮要慎重了！不要一味盲目吃，反而给肠胃增加负担。

②饮食不规律

随着消化功能的减弱，很多老人可能上一顿吃得稍微多了点，第二顿就吃不下了，一直到晚上饿了才匆匆忙忙进点食，但是，这样的做法其实并不合适。

要知道食物是我们维持生命活动的重要来源，不规律的饮食会让身体进入营养溃泛的状态，导致没有足够的能量去生成免疫细胞，从而影响免疫系统的正常运作，这种时候就极易受到细菌和病毒的侵害。

另外，长期不规律的饮食会打乱体内的能量平衡。

能量平衡被打破，可能导致脂肪在体内堆积，容易出现脂肪代谢紊乱、肥胖等问题。要知道肥胖会导致机体分泌更多的胰岛素，可胰岛素又会促进脂肪的合成，如此恶性循环，糖尿病也会接踵而至了。

所以，千万不要不饿就不吃，一饿就猛吃，可以适当的平均一下每顿的饮食量，每次都吃到六七分饱就可以了。

③无辣不欢

不少南方人都有无辣不欢的习惯，如果没胃口，来点辣的立马就好了。

然而过辣的食物会刺激我们的食道和胃部，增加胃酸的分泌，对胃黏膜产生双重的刺激，长期如此可能引发胃炎和消化性溃疡等疾病。

对于胃肠道本就脆弱的老年人更是百害而无一利的，因此，不管是年轻人还是老年人，无辣不欢的饮食习惯是非常不提倡的，偶尔一两顿没问题，这一点大家倒是可以放心。

这样看来，吃饭也是有学问的，不良的饮食习惯会伤害我们的身体，加速我们的衰老。可健康的饮食习惯却会给你意想不到的收获，别不相信，答案就在下面！

首先要做到荤素搭配，上面就有说到，人体每天必须的三大营养素及其他微量元素都有规定的摄入量，荤素搭配就可以做到取长补短。

比如蔬菜中含有的维生素是肉类所欠缺的，而肉类中的脂肪却是蔬菜所不具备的，如果只是单一的摄入某一类，就会出现营养不良。不仅如此，食物的荤素搭配还能将肉类当中的胆固醇转化为类固醇，防止出现脂肪摄入过高导致的肥胖等问题。

另外，还要注意多喝水，水是生命之源，充足的水分可以促进新陈代谢，让干瘪的细胞恢复到正常的形态。

多喝水还可以帮助肝脏进行排毒，促进肾脏排泄，这就是我们常说的喝水利尿的原理，多排尿，有利于避免尿路结石的产生。

好了，其实说到底还是要讲究一个合理和健康，其实有些饮食习惯我们自己也知道是不健康的，但就是忍不住的要去犯。

生命是一个漫长的过程，你的一个习惯性的举动短时间可能不会造成什么影响，可是日积月累，等到年龄渐渐变大，这些帐早晚都是要算的，何不从现在开始养成良好的饮食习惯，给自己创造一个健康自在的老年生活呢。

关于吃饭，其实我们总能听到这样那样的观点和说法，它之所以能引起我们的注意，归根结底还是抓住了我们对健康的追求，但是大家接收信息的时候一定要注意鉴别，别“听风就是雨”，有的时候过于果断并不见得是好事！

就好比：饭量大的人不一定长寿，但饮食不规律、从不吃粗粮、顿顿无辣不欢的人是肯定不长寿的。所以为了健康，从现在开始调整饮食习惯，做到荤素搭配、均衡饮食，让我们的肠胃越来越健康，自然也就越来越长寿。

参考文献

[1] “吃、喝、拉、睡”，有这17个习惯的人，很难长寿.健康时报.2021-05-14.

[2] 最新研究：吃得越少，活得越久！饮食与寿命的关系，科学的解释来了.科普中国.2020-12-09.

[3] 《饭量会影响寿命吗，听说越能吃越健康？》.华医网.2022-02-03.