“故园应露白，凉夜又秋分”，明日就是秋分节气，到了这天，昼夜平分、寒暑均分，也寓意着秋季已经过半。秋分之后的天气，阴气逐渐占上风，夜也越来越长，寒意阵阵袭来，因此秋分时节也是寒暑转换的关键期，除了增添衣服之外，还有很多要注意的地方。

秋季对于瓜果庄稼来说，是个喜庆丰收的季节，但对于人体而言却是一个危机四伏的季节，秋燥、秋困、秋寒时不时就会入侵身体，干扰人们的正常生活，进而影响身心健康。若是想顺顺利利度过之后的秋季，秋分时节要牢记“吃4样防2样”，顺应时节才好安稳过秋。

一、鲫鱼

“秋冬吃鲫夏吃鲤”，天气转凉之后，鲫鱼就成为了秋冬季节不能错过的珍馐。鲫鱼鱼肉鲜美，营养价值高，秋季因燥气原因不适合吃羊肉来进行大补、热补，而鲫鱼是温补的佳品食材，正好适合食用。

推荐：【银耳鲫鱼汤】

食材：鲫鱼、银耳、木瓜、生姜、枸杞、小葱

1、木瓜洗净去籽，削去外皮切成块备用。银耳放清水浸泡2小时直至泡发，取出撕成小朵，枸杞放入清水浸泡10分钟，捞出备用。鲫鱼清理干净，擦干表面水分刷上一层食用油。另准备好姜片、葱段、葱花。

2、煮锅添水，放入银耳，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。

3、起锅烧油，撒入一勺盐，油热后放入鲫鱼，中小火慢慢煎，煎制2分钟左右等一面金黄定型后再翻面，直至两面金黄。

4、将银耳和热水一起倒入煎锅，放入姜片、葱段，转大火炖煮10分钟。

5、放入木瓜继续炖煮10分钟，到时间后放入枸杞，适量食盐、白胡椒粉，搅拌均匀后即可盛出。

二、南瓜

“秋季到，南瓜俏”，秋季的南瓜软糯香甜，秋分前后恰逢南瓜大量上市，价格也便宜，堪称物美价廉的“营养全能瓜”，将它和小米一起做成糕点，早上吃饱腹又养身。

推荐：【南瓜小米糕】

食材：南瓜、小米、白糖、蜜豆

1、取小半碗小米，淘洗干净后浸泡1小时，泡好后倒入煮锅，添水熬煮15分钟。水不宜过多，小米粥要熬煮的稠一些。

2、南瓜洗净后去皮切片，放入蒸锅蒸熟，再将南瓜块放入果汁机里，倒入小米粥，撒适量白糖，打成糊状，降温至30度左右时放入酵母粉水搅拌开。

3、碗中放适量面粉，加四勺淀粉，小半勺泡打粉搅拌均匀，将混合好的面粉分次加入南瓜糊里，边倒边搅拌，直至粘稠。

4、模具刷一层油，将搅拌好的南瓜糊倒入，撒入适量蜜豆，密封发酵1小时。

5、蒸锅上汽后，放入发酵好的南瓜糊，蒸制约25分钟至蒸熟，关火焖5分钟左右再取出，脱模后切块即可食用。

三、山药

俗话说“秋吃根，赛人参”，山药作为根茎类的秋补食材，有着“神仙之食”的美誉。山药营养丰富，含有大量的维生素和多种矿物质，秋季食用还能润肺益气，提高身体抵抗力。

推荐：【山药养元粥】

食材：山药、党参、当归、小米、枸杞

1、党参、当归冲洗干净后，放入清水浸泡30分钟，小米淘洗干净也加水浸泡1小时。枸杞浸泡10分钟，捞出备用。

2、煮锅倒入党参、当归，浸泡它们的水也倒入，再添加适量清水，大火煮沸后转小火煮5分钟，倒入小米继续煮10分钟。

3、山药洗净去皮，切成滚刀块，等小米煮开花后倒入锅中，熬煮约5分钟，出锅前加入枸杞即可。

四、雪梨

干燥多风的秋季容易让人嗓子不舒服，身体缺水，手指起皮等，秋分之后要食随时变，多吃一些应季的瓜果来为身体补充水分。秋季的雪梨香甜可口，有“天然矿泉水”的称号，吃起来滋润补水，还能为身体补充营养。

推荐：【小吊梨汤】

食材：雪梨、银耳、冰糖、话梅、陈皮

1、银耳洗净放入清水泡发，再撕成小朵备用。雪梨撒盐搓洗表皮，冲洗干净后，带皮切成小块备用。

2、煮锅添水，放入银耳炖煮10分钟，倒入梨块炖煮20分钟，再放入话梅继续煮约10分钟。

3、倒入冰糖、枸杞、陈皮，搅拌均匀后熬煮10分钟即可。

一、防秋寒

“昼夜平分后，月光如水凉”，秋分节气之后，太阳直射向南偏移，北半球开始昼短夜长，一天中的温差加大，暑气彻底消失寒气逐渐增加，清晨和傍晚的温度开始下降，变得凉飕飕。再加上秋季气候多变，时不时就会有大风、阴雨天气出现，大家要谨记防秋寒，根据天气适当的增加衣物保暖御寒，以免让寒气侵入身体，对健康有不良影响。

二、防秋乏

老话说“春困秋乏”，秋分时节因季节更替、昼夜变换、早晚温差等多重因素，身体极易感到困乏。若是饮食上不加以注意，无论是盲目进补，还是少食不食，都会加重身体的困顿感、乏力感，进而影响人们的日常生活。想预防秋乏，饮食上多吃有营养、富含维生素的新鲜果蔬，大鱼大肉的滋补类食材要适度。还需要注意日常作息，保证充足的睡眠时间，提高睡眠质量，早睡早起避免熬夜，也可以适当的增加午休时间，来调整身体状态。

防秋寒、秋乏的好方法除了饮食上应季而食，增添衣物保暖，保证充足睡眠之外，还可以加强锻炼，提高自己的免疫力。有时间的话多到户外散步、慢跑或者打太极、做健身操，适当的多吸入新鲜空气，呼出体内浊气，让身体多和大自然接触，有益于摆脱秋乏、秋困的干扰。

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