在炎热的夏季，高温多雨使得空气闷热潮湿，人们往往容易大量出汗。特别是对于易出汗的个体，这样的气候条件可能会导致身体流失过多的钾元素。钾元素的流失会让人感到体力不支，精神不振。因此，在夏季，我们不只要多喝水，还要适量饮用淡盐水来补充体内流失的水分和电解质。同时，更应当注重摄入富含钾元素的食物，以补充身体所需的钾，帮助恢复体力，使腿脚更有力，精神更加饱满。以下是四种高钾食材，建议夏季多食用。

一、毛豆——五香毛豆

制作步骤：

1、在一个干锅中，放入桂皮、花椒、八角、香叶、干辣椒和生姜，用中小火慢慢炒香，直到香料的味道充分释放出来。

2、加进适量的水，把炒香的调料和水一块煮沸，改小火煮几分钟来充分提取香料的味道。

3、在调料水中加入适量的蚝油、糖、盐和鸡精，根据个人口味调整，可以稍微偏咸一些，这样毛豆能更好地吸收味道。

4、将洗净并剪去两端的毛豆放入锅中，用中火煮6分钟，确保毛豆煮熟但仍保持一定的脆度。

5、煮好的毛豆捞出，沥干水分。等待卤水自然冷却后，再把毛豆放到卤水内浸泡4个小时，让毛豆完全吸收卤水的味道。

6、最后，把浸泡好的毛豆和卤水一起放入冰箱冷藏一段时间，冷藏后的毛豆风味更佳，口感更加清爽。

二、海带——海带绿豆汤

制作步骤：

1、将绿豆提前一晚浸泡在水中，这样煮的时候更容易煮烂，口感也会更好。

2、将浸泡好的绿豆洗净，放入锅中，加入一片陈皮。先开大火把绿豆和陈皮煮开，然后改小火慢慢煮45分钟，直到绿豆慢慢变得软糯。

3、把绿豆煮到软糯时，将洗净的海带放入锅中，继续煮15分钟，让海带的鲜香与绿豆的甜润充分融合。

4、最后，加入几颗冰糖，继续煮至冰糖完全融化。冰糖的甜味不仅能中和海带的咸味，还能增添整道饮品的口感层次。

三、莲子——百合莲子汤

制作步骤：

1、首先，把莲子与新鲜百合分别都清洗干净，并准备好所需的其他材料。

2、把洗净的莲子放到锅内，随后加进适量的清水。开启大火，等把水沸腾后，改小火慢慢煲煮。转小火后，盖上锅盖，让莲子在锅中慢慢煲煮约35分钟。这个时间能让莲子充分吸收水分，变得更加软糯。

3、35分钟后，打开锅盖，将准备好的新鲜百合加入锅中，与莲子一同继续煲煮五分钟。百合的清香与莲子的甜美在此刻开始交融。

4、五分钟后，关火。此时，根据个人口味，可以加入适量的冰糖进行调味。冰糖的甜度可以根据喜好自行调整。

5、最后，将莲子百合糖水盛入碗中，稍微放凉后即可享用。这道糖水不仅甜润可口，还具有滋补养颜的功效，非常适合作为日常甜品食用。

四、黑芝麻——黑芝麻糊

食材准备：

黑芝麻60g、花生15g、糯米20g、水500毫升、红枣5颗、冰糖3颗

制作步骤：

1、将黑芝麻、花生和糯米分别用清水冲洗干净，确保无杂质。红枣提前用温水浸泡10-15分钟，软化后去核备用。

2、将洗净的黑芝麻、花生、糯米和软化去核的红枣一同放入破壁机中。往破壁机里加进500毫升的清水。

3、依据破壁机的操作说明，选择米糊模式或相似的功能键，启动机器开始制作。让破壁机自动完成米糊的制作过程，期间请勿随意打开或操作。

4、待破壁机完成米糊制作后，小心打开机器，加入3颗冰糖。使用破壁机的搅拌功能或手动搅拌，确保冰糖完全溶解并与米糊充分混合。

5、将搅拌好的黑芝麻花生糯米糊倒入碗中，稍微放凉后即可享用。

以上是夏天适宜享用的四种高钾食物，它们不但能为身体补充能量，还可以让身体充满活力，精神焕发。尤其对于夏天容易出汗的人群，推荐多吃一些。以上这四种食物的四种推荐做法，非常适合夏天品尝。