秋天,要多吃它,比红薯南瓜要健康,便宜实惠,用来蒸包子非常香

门门美食记 2022-09-21 22:19:22

秋天是一个充满美食的季节,各种各样的蔬菜水果都在这个季节成熟,比如苹果、红薯、莲藕等食材在秋天十分常见,不仅价格便宜,营养价值也非常高,能够让身体变得更好,并且能够增强人体的免疫力,能够更好地度过寒冷的冬天。不过相对于蔬菜水果,人们秋天更喜欢吃肉类,因为肉类的味道更加鲜美,味道也更加好吃。

秋天是滋补营养最好的时机,但是摄入过多的热量也会给身体造成极大的副作用,让身体健康受到十分严重的影响。其实秋天的多吃蔬菜会比吃肉更好,能够避免身体中摄入过多的油脂,能够让身体更加健康。秋天蔬菜不要只盯着红薯南瓜,实际上胡萝卜营养价值更高,用来做包子再适合不过了。

首先用清水将胡萝卜冲洗干净,然后用削皮器将胡萝卜皮削去,然后将胡萝卜放在案板上切成长条,如果刀工不是很好,建议大家直接食用削丝器,这样不仅节省时间,削出来的丝也会更加均匀,对于后续制作香料有非常大的好处。

将削好的胡萝卜丝倒入盆中,然后加入1勺食盐腌制,因为刚刚切好的胡萝卜丝中会含有大量水分,使用食盐进行腌制能够将胡萝卜中的水分彻底腌制出来,然后就可以将胡萝卜沥干水分放到盘中备用。这里注意一定要沥干水分,否则蒸出来的包子就非常容易出水,这样就会影响包子的口感。

将买回来的五花肉用清水冲洗干净,然后放在案板上用刀剁成肉末,然后加入适量的十三香、食用油、适量香油搅拌均匀,这样包子馅就做好了,不过大家需要注意一点,就是包子馅一定要腌制30分钟以上,这样包子馅才会彻底入味,蒸出来的包子也才会更加好吃。

包子好不好吃,重点在于包子皮,但是擀包子皮是一门技术活,如果技术不好,做出来的包子皮会变得非常厚,这样做出来的包子皮一点都不好吃。如果技术不好,建议大家可以直接去超市购买包子皮,这样就可以保证包子皮的口感,确保做出来的包子是好吃的。

将包子皮平铺在案板上,然后将适量馅料放置在包子皮上,接着将包子包好,所有的香料都包好后,起锅烧水,水开后将蒸笼放入锅中,然后再将包子放在蒸笼上,然后盖上盖子蒸20分,20分钟后就可以关火装盘了,这样做出来的胡萝卜包子非常好吃,绝对是不能错过美食。秋天一定要做给家人吃,能够让家人的身体更加健康,增加身体免疫力,与疾病说再见。

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