鲁西北的明珠 —— 夏津印象
夏津，宛如一颗隐匿在鲁西北平原的璀璨明珠，散发着独特而迷人的光芒。它位于山东省德州市，地处鲁冀两省三市五县交界处，东跨马颊河与高唐县相邻，西靠卫运河与河北清河县相望，南与临清市相依，北与武城县接壤，东北与平原县毗连，这样独特的地理位置，使其兼具了齐鲁大地的醇厚与燕赵之地的豪迈。
全县总面积 882 平方千米，辖 2 个街道、2 个乡、10 个镇，截至 2022 年，常住人口 45.4 万，人口以汉族为主。夏津属黄河冲积平原的一部分，地势平坦，由于黄河多次决口、泛滥、沉积，境内形成了高地、坡地、洼地相间的地貌景观，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。这里属暖温带半湿润季风气候，四季更迭分明，春季少雨，万物复苏；夏季炎热多雨，绿意盎然；秋季光照充足，硕果累累；冬季寒冷，银装素裹，每个季节都有着别样的风情。
穿越千年的历史回响
夏津的历史，宛如一部厚重的典籍，每一页都承载着岁月的沧桑与变迁。自西汉初设县制，这里便开启了它漫长的发展旅程，彼时名曰 “鄃县”，为县域置县之始，属冀州部清河郡地，县治在今城址东北 20 千米处（今平原县腰站镇王双堂村北侧）。此后，在历史的长河中，它历经多次沿革，汉高后四年（前 184 年）鄃为侯国，新莽时改称善陆，东汉复为侯国又改回鄃县，隶属清河国。三国魏时，鄃亦属甘陵国；晋代，甘陵国复称清河国，仍辖鄃。到了北齐，鄃县被撤销，并入平原，犹如一段小插曲。
直至隋开皇十六年（596 年），夏津迎来了一个新的里程碑，在古鄃城西南重建鄃县，同时另置夏津县，城址位于今新盛店，二者同属贝州，开启了鄃县与夏津县并存的时期。然而，大业年间，夏津县因罹水患，无奈被撤销，并入清河县。唐天宝元年（742 年），鄃县改名为夏津，且因县城遭大水，县治迁至新县店（新盛店旧称）。
此后，五代汉时，夏津县划归大名府，至宋朝和金朝，依旧属大名府。元朝初年，夏津县隶属东平路，曾一度为驸马都尉武毅王的 “汤沐邑”；至元七年（1341 年），改属直隶高唐州。明朝，隶属于山东布政使司东昌府高唐州；清朝因袭明朝旧制，雍正八年（1730 年）后，直属东昌府管辖，乾隆四十一年（1776 年），改属临清直隶州。民国时期，行政区划更是屡有变迁，先后属济西观察使、山东东临道、德临道管辖，“七?七” 事变后，在动荡的局势下，归属多次更迭。直到 1952 年 10 月，夏津划归山东德州专区，1994 年 12 月 17 日，德州撤地改市，夏津始终隶属其管辖，在时代的浪潮中稳步前行。
产业蓬勃：传统与现代共舞
夏津的产业发展，恰似一场传统与现代交织的华丽舞蹈，绽放出耀眼光芒。
农业领域，桑产业独树一帜。这里拥有山东省唯一的全球重要农业文化遗产 —— 黄河故道古桑树群，遗存古桑林 400 余公顷，百年以上古桑树 2 万余株，是现存世界上树龄最高、规模最大的古桑树群。围绕桑树，夏津做足了文章，全县拥有桑产业企业 30 家，椹果深加工企业 20 多家，开发出五大系列 200 余种商品，桑产业综合开发年产值达 10 亿元。从桑叶茶、桑果干，到桑黄保健品、桑枝工艺品，“桑” 的全要素被充分利用。夏津古桑产业研究院更是国内较早掌握人工驯化栽培桑黄技术的机构，建成国内第一个仿生态智能大棚，年产量达 500 吨，一系列桑黄产品如桑黄酒、桑黄含片等纷纷问世，让 “桑黄金” 真正淌金。
棉花种植亦是夏津的传统强项，素有 “银夏津” 之称，种植历史悠久，是国家级制种大县。近年来，夏津县不断推进现代种业发展，连续 13 年承担农业农村部棉花绿色高质高效创建项目，制定《夏津县 “十四五” 现代种业提升工程建设规划》，落实高效服务，强化要素集聚。目前，研发的 “银兴棉 4 号” 等抗虫棉新品种通过国家审定，种子销往全国 20 多个省市区。
在工业的舞台上，汽车零部件产业崭露头角。夏津县着力发展高承载、低摩擦、长寿命的轴承产品，耐老化、耐辐射、耐候性的硅胶管，轻量化、高精度、高性能的制动管路产品等，为汽车产业的蓬勃发展注入强劲动力，众多相关企业蓬勃兴起，产品畅销各地，成为县域经济增长的有力支撑。
文化旅游产业更是大放异彩。夏津黄河故道森林公园是国家 4A 级景区、国家级森林公园，园内林木资源丰富，森林覆盖率高达 61.8%，被誉为 “中国北方落叶果树博物馆”。德百旅游小镇、德百温泉度假村等一批特色项目坐落其中，窄巷子美食街、桑椹文化街、民俗体验街、特色民宿应有尽有，兼具吃、住、行、游、购、娱等要素功能。自 2008 年以来，已连续举办 14 届椹果生态文化节，成为夏津展示对外形象、繁荣文化艺术的 “文化盛宴”，年接待游客 200 余万人次。这些文旅项目，不仅让游客领略到夏津的自然风光与人文风情，也带动了当地经济发展，为百姓带来实实在在的收益。
民俗风情：古韵今风的交融
夏津这片土地，民俗风情浓郁醇厚，宛如一幅绚丽多彩的民间画卷，承载着世世代代夏津人的生活记忆与情感寄托。
民间艺术形式丰富多样，剪纸堪称一绝。在夏津农村，剪纸是农民文化生活的一种主要艺术形式，有着一千多年的历史，几乎家家户户的妇女都能信手剪出精美的图案。传统的题材涵盖牛马鸡羊、喜鹊凤凰、蔬菜花果，还有民间故事和戏曲人物以及寓意吉祥的 “松鹤延年”“五谷丰登” 等，这些图案真切生动地反映了农民对生活的热爱与向往。逢年过节，窗户上贴满红红绿绿的剪纸，有正中的圆形大转花、四角的角花，还有屋顶的瑰丽屋顶花；新婚吉日，屋内挂上五彩缤纷的花云图案；新年时，门上张贴剪纸门神像，整个庭院、住宅便成为一个红花绿叶、人欢马嘶、生机盎然、鸟飞鱼翔的艺术世界。
当代剪纸艺人韩霞，其作品细腻生动，充分体现夏津地域特色和时代特色，她历时三年创作的 20 米长卷剪纸作品《鄃城八景图》令人赞叹，还大胆创新，将剪纸艺术与服装、舞台结合，作品登上 “我要上春晚” 舞台荣获 “最佳创意奖”，并且热衷于公益事业和剪纸传承，培养了众多徒弟和爱好者。此外，像姜存荣老人，十几岁就和祖母学习剪纸，形成独特风格，2010 年成立 “艺乐斋” 剪纸社开展公益培训，为剪纸传承贡献力量。
还有那威风凛凛的架鼓表演，夏津架鼓已有 600 多年历史，是当地群众文艺爱好的重要体现。表演现场，身着彩服的架鼓队员们跟随着节奏变化，齐头并进敲响统一鼓点，鼓手们边击边舞，气势冲天，场面壮观。在元宵节等传统节日，各村镇纷纷组织架鼓表演，激昂的鼓点响彻大街小巷，敲出了夏津人的精气神，也敲出了对美好生活的期盼。
说起传统节日风俗，更是各具魅力。春节期间，德百旅游小镇红红火火，热闹非凡，玉兔迎春、民族演出、传统杂技等一系列民俗活动轮番上演。游客们纷至沓来，既能享受温泉的惬意，又能感受庙会的热闹，品尝全国各地 50 多种特色小吃，体验 60 多项游玩设备，观赏 10 多场民俗演出，夜间还有非遗打铁花、炫彩烟花秀、火把巡游、网红灯光秀等精彩节目，营造出浓浓的年味。
元宵节，北城街道苦水村、香赵庄镇宗庄村等地的文化广场锣鼓喧天，秧歌、舞蹈、架鼓轮番上演，演员们身着五色服装，队列整齐，激情表演；雷集镇开展 “欢乐灯谜闹元宵 京剧文化惠民生” 系列活动，通过京剧和曲艺表演为群众献上文艺大餐；银城街道和北城街道的社区举办巧手做花灯、做元宵、猜灯谜等活动，让孩子们亲近传统文化；东李镇、郑保屯镇、香赵庄镇还为村里 80 岁以上的老人送汤圆，祝福他们身体健康。这些传统节日风俗，不仅是民众欢庆的时刻，更是传承文化、凝聚亲情的纽带，让夏津的古韵在新时代依旧熠熠生辉，散发出迷人的生活气息。
舌尖上的夏津：味蕾的狂欢
夏津的美食，恰似一场味蕾的狂欢派对，每一道佳肴都散发着诱人的魅力，让食客们欲罢不能。
首屈一指的当属布袋鸡，这道美食距今已有近百年历史，又名海味什锦鸡。其制作工艺极为考究，需选取当年生的母鸡，宰杀放血、褪毛、去内脏、剔除骨头，仅留头与腿骨少许。再按比例装入海参、木耳、竹笋、海米、瘦猪肉丝、硬鸡蛋糕等 16 种佐料，经油炸、笼蒸，并配以青、红蔬菜拼成图案，望去宛若整鸡伏于锦簇中。上席后，用筷一划，内馅露出，肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口。相传始创于元初，当时夏津为 “元驸马都尉武毅王汤沐邑”，公主阿刺海别吉重视丈夫饮食起居，一日命厨夫秃哈烹制报晓鸡，后经不断改良，成为王府佳肴之首，还传入宫廷列入御膳。
清乾隆间夏津知县方学成嗜此味，常命邑之名厨为饪，还以之奉母，县丞、教谕、典史等属寮亦多效仿。民国传至张浩，如今第十代传人魏宪华更是让布袋鸡声名远扬，他改良制作工艺，成立布袋鸡美食文化研究会，举办相关比赛，还注册 “鸿熙居” 商标，使布袋鸡走向规模化、专业化、标准化生产。
宋楼火烧亦是一绝，创制于清朝中叶，以优质的面粉和少量黄豆面为主要原料。制作时，将上等面粉和黄豆面混合，加入盐水揉成面团，然后折叠并涂抹香油，最后通过锅烙和火烤的方式制成。成品火烧重量约为 7 钱，外观类似灯笼，故而也被称为 “灯笼火烧” 或 “风筝火烧”。它不仅味道香酥可口，而且具有良好的保存性，即使储存三年也不会变质。除单独食用外，还可与其他食材搭配烹调，增添别样风味。清同治四年（1864 年），宋楼火烧被选为贡品送往京城，受到宫廷内眷的喜爱；光绪二十五年（1899 年），夏津县再次将其呈献给光绪皇帝及其母亲慈禧太后，获得丰厚奖赏，如今获评 “山东省名小吃”“德州名小吃” 等荣誉称号，制作技艺还被评为德州市非物质文化遗产。
还有那独具特色的夏津麻豆腐，为 “夏津三古” 之一，是制作绿豆粉条（皮）的余渣，滤水压干，切成小方块即成。其呈粉绿色，细如粉团，若以油与葱、香菜等烹炒，味道殊美，吃起来松嫩可口，腻如膏脂，以之佐粥而食，饶有风味，是夏津传统冬令佳食。历史上以城东王庄所产者为上品，王庄曾称 “臭粉王庄”，概因该庄多做粉条（皮）者，所滤粉之水，经发酵而变馊，但其产出的麻豆腐却深受人们喜爱，为邑中佳食。
此外，像夏津大杏，因本地自然气候和优质的水土资源，果实又大又甜，皮薄核小，肉质鲜美；益和成糕点，历史悠久，口味独特，外形变化多样；还有银丝面，原名龙凤面，迄今已有 200 余年历史，选料精良，珍珠琪煮的时间长既不会烂，也不粘，宛如银丝碎玉，晶莹剔透，美味可口。这些美食，或藏着历史的韵味，或饱含着浓浓的乡情，吸引着八方食客前来品尝，成为夏津一张别样的 “名片”。
自然馈赠：生态美景如画
夏津的自然风光，恰似大自然馈赠的绝美画卷，每一处景致都令人心醉神迷。
黄河故道森林公园无疑是这幅画卷的核心亮点。它位于夏津县东北部，地处鲁西北黄泛冲积平原，总面积达 12.8 万亩，园内沙丘连绵起伏，蓊郁苍翠，林木资源丰富，森林覆盖率高达 61.8%，空气中负氧离子含量达每立方厘米 13 万个，是当之无愧的 “天然氧吧”，还素有 “小杂果之乡”“中国北方落叶果树博物馆” 的美誉。这里古桑云集，百年以上古树有三万多棵，其中古桑树就有 2 万余株，是中国现存树龄最高、规模最大的古桑树群，见证了沙丘变林海的历史沧桑，承载着黄河流域农桑文化的厚重底蕴，2018 年被联合国粮农组织评为 “全球重要农业文化遗产”。漫步其中，古桑、古梨、古槐林片区各具韵味，春季繁花似锦，夏季绿树成荫，秋季硕果累累，冬季银装素裹，无论何时前来，都能领略到它独特的魅力。
与之相邻的九龙口国家湿地公园，同样美不胜收。这里水波荡漾，荷香鸟鸣，碧波荡漾，湿地面积广阔，生态系统丰富多样，是众多野生鸟类的栖息天堂。近年来，随着夏津县对湿地生态的持续修复与管护，越来越多的珍稀鸟类在此现身，大天鹅、小天鹅、疣鼻天鹅、东方白鹳、青头潜鸭等国家保护鸟类频繁到访，还有大批候鸟过境停歇，普通秋沙鸭、红胸秋沙鸭、斑头秋沙鸭等在此越冬，震旦鸦雀更是在此 “安家落户”。野生动植物保护站的工作人员通过高清摄像头，记录下鸟儿们的灵动身姿，它们或在湖面悠然觅食，或展翅翱翔于天际，为这片湿地增添了无限生机，绘就了一幅人与自然和谐共生的壮美画卷。
德百温泉度假村则宛如画卷中的一颗温润明珠，坐落于黄河故道森林公园 A 区。这里四季风光各异，春季花团锦簇，夏季绿树成荫，秋季层林尽染，冬季白雪皑皑，温泉热气腾腾，别有一番浪漫景致。度假村的温泉水质优良，出水温度 65 度，水质清澈透明，富含多种对人体有益的矿物质和微量元素，不仅能舒缓身心，还有美容养颜、保健养生之效。室外温泉占地两万五千平方米，拥有 56 个泡池，被地热长廊划分为九个区，各具特色，还有专为儿童设计的游乐区，让全家出游的游客尽享欢乐时光。在这里，既能享受温泉的惬意，又能欣赏周边的自然风光，远离城市喧嚣，感受大自然的宁静与美好。
夏津，等你来探！
夏津，这座鲁西北的宝藏县城，既有深厚的历史底蕴、蓬勃发展的产业，又有迷人的民俗风情、诱人的美食，还有如画的自然风光。它宛如一颗遗世明珠，等待着更多人去发现、去探寻。无论你是历史文化的爱好者、美食的追寻者，还是渴望亲近自然、放松身心的旅人，夏津都能满足你的期待，为你开启一场难忘的旅程。来吧，朋友，夏津等你来探，定让你沉醉其中，流连忘返！
