这一晃，很多城市都已经温度上升感觉马上就要步入夏天了，温度一高人们就难免会惦记起来各大茶饮品牌的水果茶。不同于奶茶、咖啡之类的饮品，水果茶在夏天就回格外受欢迎一些，水果茶天然自带清爽的口感征服了不少消费者的味蕾。

而为了即将到来的夏季，不少茶饮品牌也在水果茶上也下了大功夫，虽然目前各大品牌推出来的新品不多，但却十分有亮点。从水果的种类到搭配的茶基底都有了新的创新，从贡柚到木瓜再到甘蔗，水果的选用可谓是一次又一次的突破消费者想象，属实是勾足了消费者的好奇心。

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新水果的选用

其实常喝水果茶的消费者如今基本都会陷入一个审美疲劳的境况，毕竟不管是换了哪家，这水果茶喝起来似乎都大差不差，里面的水果无非就是西瓜、橙子、桑椹之类的水果，虽然这些都已经是各大品牌经过验证后不会出错的口味，但真的是一点都没有新意。

而在今年在水果方面的创新就让不少消费者都眼前一亮，像茶百道就是用了贡柚，虽然柚子也是水果茶里面常见的元素，但贡柚的选用还是让消费者感到惊喜。这款贡柚的亮点就是可以连柚子皮一起打入茶中，柚皮那种微苦的口感会瞬间激发出柚子的清香，而且柚子皮还赋予了不一样的口感，不少消费者都对这款贡柚产品给予了很高的评价。

除了茶百道外，1点点和阿嬷手作也用到了甘蔗来作为新品的重要元素，像消费者往日喝到甘蔗汁的话多少会觉得过甜，但这两家关于甘蔗的新品却很好的解决了这个问题，融入了绿茶后，甘蔗的甘甜和绿茶的清爽融合在一起，最终呈现出来的口感相当不错。

当然，像coco新品中的沙棘元素、乐乐茶新品里的木瓜喝起来同样叫人惊喜，今春的水果茶在新水果的选用上真的很吸睛。

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水果茶的创新做法

当很多消费者对于水果茶的想象还停留在单纯的水果加糖浆加椰果加茶基底时，不少品牌也把水果茶玩出了新玩法。像在热饮中很常见的养生属性也被水果茶借鉴了过来，现如今的水果茶新品也可以在里面添加养生小料了！

曾经只在热奶茶里见到的桃胶、燕窝之类的元素也可以加入水果茶中了，像乐乐茶的新品就是用木瓜和桃胶以及椰乳搭配出来的，喝起来口感绵密但又给予了消费者健康养生的心里慰籍，主打一个赛博养生。

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创新才能出圈

其实不难看出，如今的茶饮品牌在为了即将到来的夏天已经在水果茶方面进行了不小的创新，但不管是水果的选用还是茶基底的改变亦或者是小料的升级，最终目的都是为了在竞争激烈的夏季博出一个出圈的机会。

在茶饮这个卷到不能再卷的赛道中，只有做出有差异化的产品才能实现第一时间吸引消费者眼球，但各大茶饮品牌需要注意的是，一昧的创新并不是留存消费者的关键，最关键的还是口味、食品安全等要素。尤其即将入夏，天气热起来，水果茶更是需要注意原料存储等问题，有创新吸引消费者在先，后续的产品质量也要跟得上才能成为最终赢家。

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