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一天清晨，于大伯如往常一般，在公园里晨练，耳边传来了几位晨练的伙伴热议的话题：“听说肾病患者不能吃山药，这是真的吗？”话题一时激起了一片讨论的波浪。

于大伯听后，心里不由得一动，因为他的妹妹最近就被诊断出肾功能不全，家里人对饮食格外小心。

回家后，于大伯便陪妹妹去医院复诊，在等候区，于大伯随口向主治医生李医生提起了早晨的话题，李医生是一位经验丰富的肾内科医生，对肾脏疾病的饮食管理了如指掌。

李医生说道：“于大伯，关于肾病患者的饮食，确实有很多误区，山药本身对普通人来说是很好的食材，但对肾病患者就要具体问题具体分析了。”

李医生看了看四周，确保其他病人不会打扰，便开始仔细解释：“山药含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，对一般人来说能够帮助消化，还能稳定血糖。”

“不过，这也要看个人的肾功能状况，如果肾功能还可以，适量吃一些是没问题的。”

于大伯点点头，觉得李医生讲得很有道理，便又问：“那想要肾脏健康，除了山药，还有什么是我们应该少吃的吗？”

李医生沉思了一下，然后说：“其实，对肾脏健康来说，除了常见的高盐高糖等问题外，还有三类物质是我们经常忽略的，但对肾脏同样有较大影响。”

“第一类是动物内脏，内脏中含有丰富的维生素A、铁等营养素，但同时也高含嘌呤，过多摄入会增加尿酸的产生，对肾脏是一个挑战。”

“第二，含磷添加剂，现代加工食品中常常添加磷来作为防腐剂或增加口感，比如焗烤食品、罐头等。”

“第三，草药，不是所有的草药都适合肾脏病患者，有些草药可能会加重肾脏的负担或者影响药物的代谢。”

于大伯心中有了计划，决定回家后要与家人一起调整饮食习惯，尽量做到合理膳食，保护好自己和家人的肾脏健康，他非常感谢李医生的建议，也觉得这次医院之行非常有价值。

李医生看到于大伯对前面的解释很感兴趣，便继续深入分享了更多不为人知的细节：“其实，对肾脏健康而言，有些不起眼的日常习惯，比如饮水方式和选择的饮料种类，也是非常关键的。”

“您可能没想到，饮水方式对肾脏的影响挺大的，一般人都知道多喝水对肾脏好，但很少有人知道，喝水的速度也很重要。”

“快速大量饮水，尤其是在短时间内喝下大量冷水，会突然增加血液量，从而迫使肾脏在短时间内处理过多的液体，理想的饮水方式应该是小口慢饮，尽量让身体有足够的时间逐步处理这些液体。”

于大伯觉得很新奇，他以前从未考虑过喝水方式会影响肾脏健康，李医生接着提到了另一个常被忽视的问题——饮料选择。

“除了普通的白开水，市面上很多饮料都添加了各种各样的添加剂，比如人造甜味剂、防腐剂等。”

李医生建议于大伯：“最好的选择还是纯净水或者一些未添加人造添加剂的自然饮料，比如新鲜榨的果汁等。”

于大伯认真听着，他决定回家后要改变自己的饮水习惯，并且在家里也推广这种健康的生活方式。

李医生还强调了一个常被大众忽略，但非常重要的观点：“其实，对于肾脏病患者来说，保持心情愉快也非常重要。”

“压力可以通过多种生理机制影响肾脏功能，包括通过激活交感神经和增加血压等，所以，我常常建议我的患者，除了关注饮食和生活方式外，也要尽量减少压力，保持积极的生活态度。”

“实际上，除了我们已经讨论过的饮食和饮水习惯外，还有一些其他方面的调整也是非常有帮助的。”

李医生详细解释道：“比如说，定期进行身体活动，适当的体育锻炼可以帮助控制体重，防止肥胖，这对于肾脏健康是非常有益的。”

李医生看到于大伯似乎对运动的建议很感兴趣，便进一步解释了运动对肾脏健康的具体好处：“适量的运动可以提高心肺功能，改善血液循环，减少心血管疾病的风险。”

交谈接近尾声时，李医生再次提醒于大伯注意定期检查肾功能，并根据医嘱调整药物。

李医生的这番话，让于大伯深受启发，他觉得今天不仅学到了如何用饮食和生活习惯来保护肾脏，还意识到了保持心情愉快的重要性。

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[1]李鹏.肾康注射液对慢性肾衰竭大鼠肾间质纤维化、内质网应激状态和线粒体氧化损伤的影响,现代药物与临床,2024-05-28