牛副，全称为牛副产品，指的是从牛获取除牛肉以外的产品。副产品包括：牛板筋、牛蹄筋、牛百叶、牛心管、牛霖、牛腩、牛肚、牛心等

一、牛副产品进口清关单证资料

1、原产地证2、卫生证3、动检证4、自动进口许可证5、中文标签6、箱单、发票、合同、提单等

二、牛副产品进口清关手续流程

1、进口企业与外商洽谈签订合同2、提前办理进口肉类资质

3、办理进境动植物检疫许可证

4、发货至国内目的地机场/港口

5、提前申请自动进口许可证

6、准备进口清关单据

7、货物到机场/港口、换单

8、报检，报关

9、海关受理，审价，出税单、缴税

10、提货、查验（随机）

11、通关、放行，配送至指定地点

三、牛副产品进口报关注意事项1、向中国境内出口肉类的境外生产企业（包括屠宰、分割、加工和贮存企业）应由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册，海关总署予以注册后方可向中国出口。2、进口肉制品标识应当符合中国法律法规和食品安全国家标准。根据中华人民共和国海关总署令第249号《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》对于进口鲜冻肉类产品规定：内外包装上应当有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口国家（地区）文字标识，标明以下内容：产地国家（地区）、品名、生产企业注册编号、生产批号；外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期限、储存温度等内容，必须标注目的地为中华人民共和国，加施出口国家（地区）官方检验检疫标识。