集合了抹茶茶香和糕点清香、桂花甜蜜于一体的特色点心。
让人在品尝的过程中既能感受到层次分明的风味，又能欣赏到色彩交织的美感。
【原料】粘米粉——200克
糯米粉——100克
糖粉———60克
清水———155克
抹茶粉——5克
桂花蜜——适量
蜜红豆——适量
【制作教程】1、粘米粉200克、糯米粉100克、糖粉60克，一起过筛拌匀一下。
2、清水155克，边加边搅拌均匀，然后用手轻轻搓成小颗粒。
3、然后用筛网过筛成均匀地小颗粒，这一步比较麻烦，需要一定的耐心。
4、全部过筛好以后，均匀分成2份，一份筛入抹茶粉5克，拌至颜色均匀。
5、模具提前垫好油纸，先筛入一半的原味粉，用刮板轻轻抹平表面。
6、再筛入一半的抹茶味粉，用刮板轻轻抹平表面。
7、然后再重复一遍操作就行了。
8、先均匀地切好块，熟了会不大好切。
9、包上保鲜膜，水开后入锅蒸50分钟左右。
11、脱模放凉、表面放一点桂花蜜、蜜红豆、点缀一下。
12、抹茶双色桂花糕，完成O(∩_∩)O
13、集合了抹茶的茶香、糕点的清香、桂花的甜蜜于一体的独特点心。
14、两种色彩相互交织、入口即化的口感，相得益彰。
【小贴士】
1、使用品质好的抹茶粉。可以提升成品的色味。
2、一定要包保鲜膜，不然水气滴在表面就不好看了。
