今天做一款黑芝麻糊千层司康，融入黑芝麻糊的小点心，则将这份经典推向了新的高度。

散发着诱人的香气，外表金黄酥脆，内里层层叠叠，一咬之间，酥脆的层次感迅速弥漫开来。

黑芝麻糊的淡淡香气在口中回荡，甜度适中，恰到好处。

低筋面粉——185克

奶粉————15克

泡打粉———4克

白砂糖———20克

无盐黄油——50克

鸡蛋液———25克

淡奶油———30克

牛奶————60克

夹心馅原料

黑芝麻糊粉—30克

牛奶————70克

蜂蜜————10克

熟黑芝麻——10克

1、先做夹心馅料，黑芝麻糊粉30克、牛奶70克、蜂蜜10克、熟黑芝麻10克，放一起拌匀备用。

2、低筋面粉185克、奶粉15克、泡打粉4克、白砂糖20克，过筛放一起拌匀。

3、冷藏的无盐黄油50克，切成小块放入，用手搓成均匀地小颗粒。

4、鸡蛋液25克、淡奶油30克、牛奶60克，放一起拌匀后倒入粉里，用刮刀拌至底部无干粉状，成团即可。

5、整成方形，垫上2张油纸，擀成薄片。

6、抹上一半的黑芝麻糊浆，涂抹均匀后，把面片折叠起来。

7、擀薄后再这样重复操作3-4次。

8、放冰箱冷冻30分钟定型。

9、取出切成等量的小块，表面涂一层蛋液，放一点黑芝麻点缀一下。

10、烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟。

11、烤好取出，放凉后密封保存。

12、黑芝麻糊千层司康，完成O(∩_∩)O

13、诱人的香气，外表金黄酥脆，内里层层叠叠

14、金黄的外表散发着诱人的焦香，一咬之间，酥脆的层次感迅速弥漫开来。

【小贴士】

1、黄油要是冷藏的，方便搓成等量的颗粒，有助于酥脆的层次感。

2、各家烤箱温度有差异，可以微调烤制时间，以免过干或过湿。

3、折叠面团的次数要足够，层数越多越好看。