那年，杨利娟拎着一麻袋的行李来到了大城市打工。

家境贫寒加上哥哥生意失败在外欠下一屁股债务，这也导致杨利娟早早辍学打工，把钱寄回家中才能勉强维持生计。

可是杨利娟连初中文凭都没拿到就出了社会，她文化水平低，又没有人脉关系，只好做着最简单的服务员工作。

当时她试了好几家餐饮店，但都没有老板愿意收这个破破烂烂的女孩干活。

但老板张勇却十分善良的把她留下来工作，给了她一口饭吃，这让杨利娟十分感动。

杨利娟到底还是农村出身的姑娘，勤劳能干，会照顾人。

在做服务员期间她很快便得到了张勇的赏识。

经过三年的了解和观察，张勇觉得杨利娟能够经营好一家店，有了做店长的潜质，于是便考虑把杨利娟调到西安店当店经理。

面对这件事，杨利娟也很纠结，一方面，背井离乡去到一个陌生的地方打拼对她而言挑战很大。

另一方面，这也是个十分难得的机会，或许她能借机获得更好的发展。

一番考虑，杨利娟还是觉得赌一把，于是她告别家人朋友。

收拾行李来到了西安，来到了海底捞西安店，然而，一到店杨利娟便被泼了一盆冷水。

店里的人员说：“我们还没有收到经理调任通知，你还是先和我们一起干活吧。”

这段时间面对着家人和工作两方面巨大压力的杨利娟终于被击倒了。

晚上回到临时住所，她流下了无声的眼泪。

但成年人的生活一向残酷，没有多余的时间让你悲伤。

第二天收拾一下情绪，杨利娟又要投入到工作之中。

杨利娟并没有因此放弃这份工作，她又干起了服务员的活。

她一如既往早早来到店中，打扫卫生、备菜和上菜，杨利娟的生活再次逐渐步入了正轨

而这个女孩的平稳心态和吃苦耐劳的品质，都被店长看在眼里。

一天，西安店遇到了一桌难缠的客人，他们一向以其菜品新鲜丰富和服务周到出名，而这桌客人着实有些挑刺了。

客人借口菜品不新鲜要退菜，但一般菜品上桌还动过后都不予以退菜处理。

几个服务员轮番上阵劝说客人并承诺给予相应补偿。

但这并没有使客人满意，仍然吵着要退菜。

这惊动了几乎整个餐厅的服务员，后厨帮忙的杨利娟也知道了这件事。

杨利娟本着试试的想法，上前劝说这位客人并承诺给予补偿。

希望客人能够平息怒气以免破坏用餐体验。

让人没想到的是，刚刚还大吵大闹的客人在杨利娟的好言劝说下终于安静下来，

不仅选择了继续就餐，临走前还给杨利娟竖起了大拇指。

杨利娟松了口气，毕竟在她看来，客人的利益和 服务体验才是最重要的。

这件事也被经理看在眼里，很快张勇也知道了这件事。

原来，这一切都是对杨利娟的考验。

考验她是否有能力面对突发事件，能够担当店长的职责，现在，张勇心中有了答案。

杨利娟被提升为店长，成为了西安店的实际管理员，事实上张勇还真没看错人。

在杨利娟的带领下，海底捞西安店蒸蒸日上，营业额很快便跃居西北地区的榜首。

随后的张勇更加赏识杨利娟，杨利娟管理的门店范围也越来越大。

2012年，杨利娟更是接管了海底捞全国的运营。

在张勇的规划下，海底捞也逐渐开始了全球的扩张，而杨利娟的工作则更重了。

她时不时要飞去新加坡等国考察当地的爱好和口味。

海底捞发展蒸蒸日上，但很快问题也来了，多地门店反映，人员流失严重。

不少老员工都辞职不干了，导致一些门店服务员严重不足。

杨利娟也是从服务员一路当上的经理，她对此展开了思考。

她甚至还亲自跑了多趟调查人员流失的原因。

据调查报告显示，大多数服务员认为海底捞的工资尚可。

但对于分配方式并不满意：拿死工资，一眼看到头的服务员谁愿意干呢？

杨利娟对此表示十分理解，她提出绩效考核制度，以此来按劳分配，、。

绩效高的工资也随之提高，绩效低的还有底薪可以拿。

对于一些留不住的员工，杨利娟也没有强留他们，而是保留了他们两个月的工龄。

这也就意味着，员工辞职两个月内回来仍然可以保留之前的待遇。

这一改革措施改善了海底捞员工外流的现状，也让张勇看到了杨利娟身上越来越多的才能。

2022年，张勇做了一个让所有人震惊的决定，他任命杨利娟为海底捞首席CEO。

要知道多少人想坐到这个位置上，而这个机会就这么给到了杨利娟。

成为公司CEO后，杨利娟还拥有了公司一定数量的股份，她分到了整整30亿的分红。

2023和2024年间，杨利娟入福布斯全球杰出女性榜，成为了当之无愧的女强人。

人们戏称杨利娟是“最强服务员”，只因为她仅有初中学历。

与她同榜的其他人例如董明珠都是名校毕业。

但同时人们也对杨利娟充满了敬佩之情，在她身上，我们亲眼见证了小人物的逆袭！

杨利娟的故事鼓舞了很多人，三百六十行，行行出状元。

只要肯干有能力，或许下一个杨利娟就是你。