徽山村，湖南省汨罗市屈子祠镇村级行政单位，位于汨罗市三张名片之一的汨罗江流域。徽山村小曲是酿酒的生态发酵原料，主产于徽山村徽山黄组。

据历史和徽山黄黄氏家谱记载，徽山黄酒曲生产已有600多年的历史，早在明嘉靖年间，江西省修水县北宋著名文学家、书法家黄庭坚后裔，原住江西汾乡的黄姓一支以做酒曲酿酒为营生，沿汨罗江迁徒至湖南湘阴县红花黄湾和徽山一带，即现在的汨罗市徽山村安居扎寨繁衍生息，至今仍有许多家户以做曲为生。

徽山村小曲原来在传授方面要求非常严格男、传媳不传女，且只传黄姓宗亲，严格控制技术外传。解放后提倡技术交流，徽山小曲得到很大推广，外地兴起许多做曲户，但是也出现了价格不统一、品质良莠不齐、生产不成规模的现象。目前，原产的徽山曲仍保持原来的优良品质，价格实惠，在湖南、湖北、广西、广东、福建、河南等全国各地酒厂都有批发销售和客户关系。

徽山村小曲历史悠久，原料由大米、曲泥为主，还加以巴豆等中草药酿造而成。正宗的徽山曲酿造工序以及各项操作都有非常严格的要求，产出的酒曲品质优良。以徽山村小曲酿造出的酒色清味醇且含天然稻花香，还不杂口、不伤头，饮后回味无穷。所以，徽山村小曲在中国酿造界享有很高的声誉，远近闻名。

徽山村小曲传统制作工艺已于2007年列入湖南省市级国家首批非物质文化遗产保护名单。

徽山村酒曲和酿酒类别已经注册商标，商标持有人为黄波，徽山村人，徽山村小曲传统手艺继承人，湖南新沽酒业有限公司董事长。

湖南新沽酒业有限公司集酒类研发、生产、销售和诗酒文化传播为一体，目前公司已有二个产品系列、二十几家零售门店新沽在线线上销售平台，正在规划湖南省环洞庭湖流域谷酒和米酒的产品开发和工厂选址工作，徽山村小曲的继承和发展，在乡村振兴的浪潮中迎来了前所未有的机遇与挑战。

把徽山村和双井村二个行政村结合起来，同时以修水为源头把汨罗江和修水河相结合，以双井诗酒文化为背景、徽山酒曲非遗传承为亮点联合打造一个酒曲和二个酒类产品品牌。

修水县双井村黄庭坚故里为国家级4A旅游名胜区和江西省5A级乡村旅游景点。双井村历史底蕴丰厚，历代名人辈出，产业以茶酒文旅为主。湖南新沽酒业有限公司持有双井酒类注册商标，在双井村设立酒类销售门店，积极与修水文旅部门打造双井村“名人、名村、名茶、名酒”的特色名片。

针对徽山村酒曲和谷酒酿造的现状，把徽山村酒曲的制作工艺和谷酒的制造体标准化、体系化，现已经与省级技术权威部门申报建立标准体系。

加强与同行业老师傅学习与交流。

乡村振兴与产业融合，因地制宜发展徽山村特色产业，依照湖南省工业和信息化厅2021年印发的《关于推进白酒产业供给侧结构性改革和高质量发展的政策措施》文件精神，公司规划在二〇二二年在徽山村建设小型标准化酒曲和酿酒生产基地第一期，包括基酒储存和标准化灌装车间。

以合作社的形式来整合徽山村及周边村镇的酒曲和谷酒散酒、米酒生产作坊，建立以徽山村为核心技术的地方质量标准体系。打造徽山村品牌，提升品质，通过大力开拓市场，培养人才队伍，实现产销融合，拉动徽山村产业升级，实现高质量发展，振兴湘赣谷酒产业。

徽山村小曲，闪耀着勤劳、智慧的光芒。