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对于这种一年不开张，开张吃三年的，其实就是要客单价足够大，利润还要比较高的工种和行业。

下面我大概推荐几个，大家看一下，自己是否适合干，跟自己能力和专业匹配的可以选择去干。

第一、高端珠宝销售

案例：卡地亚、蒂芙尼等国际知名珠宝品牌，一件高级珠宝首饰售价可达数十万甚至上百万。

这些品牌的珠宝首饰不仅材质珍贵，设计独特，还具有深厚的品牌文化底蕴。

比如一款镶嵌着稀有宝石、由知名设计师设计的项链，其制作工艺精湛，具有很高的艺术价值和收藏价值。

购买这类珠宝的客户往往是高收入人群，对价格敏感度较低，更注重品牌和品质。

一旦成功销售出这样的高端珠宝，利润非常可观，可以维持很长一段时间的经营。

二、古董鉴定与交易

案例：在一些大型的古董拍卖会上，一件稀有的古董文物可能拍出天价。

例如，某些古代名家的字画、官窑瓷器等，由于其历史价值、艺术价值和稀缺性，受到众多收藏家的追捧。

古董行业需要深厚的专业知识和丰富的经验，能够准确鉴定古董的真伪和价值。

如果从业者能够在众多古董中发现一件珍品，并成功促成交易，从中获得的佣金或利润可能相当丰厚，足以支撑很长一段时间的生活。

三、人工智能相关技术服务

案例：随着人工智能技术的不断发展，很多企业都需要专业的人工智能技术服务来提升其生产效率和竞争力。

比如一家人工智能技术服务公司，为企业提供智能客服系统的开发和优化服务。

该公司拥有专业的技术团队，能够根据客户的需求定制开发功能强大、智能高效的客服系统。

由于技术门槛较高，市场上能够提供类似服务的公司较少，所以他们可以收取较高的服务费用。

如果能够与大型企业达成长期合作，获得的收益将非常可观。

四、高端医疗服务

案例：一些私立的高端医疗机构，提供个性化、高质量的医疗服务。例如，某些私立医院的国际医疗部，为患者提供海外专家远程会诊、高端体检、个性化治疗方案等服务。

这些服务的收费标准较高，但对于一些高收入人群和对医疗服务品质有较高要求的患者来说，他们愿意支付较高的费用。

如果医疗机构能够吸引到足够多的高端客户，其利润空间很大。

五、高端房产销售和买卖

对于高端的房产，比如说：大城市的中心地带大平层，别墅整体下来都是比较贵，一单下来佣金或者差价有时候可以吃三年。

六、法律服务

案例：在一些大型的商业纠纷、并购重组、知识产权保护等案件中，企业需要专业的律师团队提供法律服务。

比如一家律师事务所，为一家大型企业的并购案提供法律咨询和法律文件的起草、审核等服务。

由于案件复杂，涉及的法律问题众多，律师团队需要投入大量的时间和精力。

但一旦成功完成服务，收取的律师费用也相当高昂，能够为律师事务所带来丰厚的利润。

以上就是我能想到的行业和工种，主要适合自己的就是最好的，有时候确实干小单还不如去干大单，但是这种就是需要战略耐心，你需要等待和持续的跟才能成交。

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