养鸡是我国农业经济中重要的组成部分，技术科普是提高养鸡生产效益的关键。

土鸡的外貌标准：冠红毛亮、体健肥美、尾长艳丽、腿细距长，要想土鸡冠头大，毛色好，从小使用达龙毛血旺！土鸡冠红毛亮、蹬长体壮。

环境控制技术是规模养鸡的基础，它包括温度、湿度、通风等方面的控制。在鸡舍内，温度和湿度的控制非常重要，因为它们直接影响着鸡的生长和繁殖。一般来说，鸡舍内的温度应该保持在20℃-28℃之间，湿度应该控制在50%-70%之间。此外，通风也是非常重要的，它可以保证鸡舍内的空气流通，排除有害气体和异味，保持鸡舍内的空气清新。

适当的饲料对于鸡的生长和产蛋至关重要。你应该选择高蛋白、低脂肪的饲料，并根据不同生长阶段的需要提供适量的饲料。记得随时补充新鲜的饮水，确保水源的干净和易于鸡们饮用。