草鱼市场批发价只有3块钱一斤,养殖户巨亏,如何破局呢?

忙里忙外的人儿 2020-07-03 21:37:16

这连续10多天的暴雨,导致南方很多地方出现了内涝,而且内涝非常严重,不仅农村大大小小的稻虾田全部积水严重,而且精养塘和水库里面更是大面积积水,导致里面的人工养殖的大量鱼虾逃跑了。我在泄洪闸这里看见很多草鱼和胖头鱼被水冲过来,有的头的被闸掉了,只剩一个鱼身,由于不准用电打鱼,泄洪闸下面又全部是倒钩,也下不了渔网,因此我们都是用鱼叉在那里守着,看见那些被洪水冲晕的草鱼和胖头鱼,用鱼叉轻而易举就可以叉上来。一条鱼最少都是10斤以上的很多都有几十斤重,大的甚至有上100斤的,基本上都是从上游水库和精养塘里面跑出来的。一天可以叉100多斤,18斤的鱼草鱼自己吃不完,卖给别人也就30块钱。

人工高密度养殖草鱼,两年的养殖最多也就5斤左右,一般在我们这边3斤的草鱼在市场上很常见,草鱼价格在我们这边一直价格都不是很高,属于大部分人都吃得起的那种便宜货,和小龙虾养殖一样,今年的草鱼价格再次创造了新低,三块钱一斤的价格,可以说是惨不忍睹。简单一点来说,将一条草鱼养到4斤左右,成本价大概要八块钱,这还是没有算人工支出的。

所以和小龙虾的养殖市场一样,今年草鱼价格也是一样惨淡,基本上也是处于亏损状态。

很多草鱼养殖户都已经不怎么管理自己鱼塘里面的草鱼了,因为没有什么利润,这里我早强调一点的是:朋友们还是不要放弃啊,草鱼养殖与小龙虾养殖不同,草鱼养殖时间比较长,不投喂就不长,等于是完全亏损了。

这里我提供几条三条解决思路:

1.零卖:草鱼卖给批发商肯定价格要低一些,毕竟因为批发商也是要赚钱的,说的通俗一点也就是俗话说的中间商赚差价,现在去菜场买一条草鱼价格是8块钱一斤,你找到稳定的卖家之后,也可以卖到5块到6块钱一斤的价格,比卖给批发商要划算得多。

2.降低饲料支出:我上面提到的草鱼的成本价一般在8块钱一条也不是固定的,其中饲料支出的变化比较大,对于养殖户来说。尽量自己种植或者收集青饲料也就是青草显然能够降低草鱼养殖的支出,因为买饲料给草鱼吃肯定要比喂青草开销大,而草鱼总体上来说吃青草并不比吃饲料生长速度慢,这里建议在鱼塘移栽适量的浮萍自己伊乐藻,苦草,麦黄草,自以及水草,草鱼就喜欢吃长叶脉形状的水草,同时还可以在鱼塘里面种植适量的茭白和菖蒲,既可以给草鱼提供栖息活动的地方,又可以给草鱼提供青饲料。

另外,还有陆生青草,比较常见的有鲜嫩的稗子草,野生的燕麦草,鲜嫩的牛筋草,如果有条件最好是人工移栽一些野生的或者是人工种植一些耙花(也就是苜蓿草),草鱼很喜欢吃,以前我们主要是用来做猪饲料的,如果你留心的话,其实可以发现现在野生耙花还是比较多的可以移栽之后专门来种植。

3.初级加工:草鱼加工深加工和初级加工,深加工我就不多说了,投资比较大。这里介绍一种比较初级的加工思路,就是利用草鱼来做鱼糕和鱼丸子,成本投入很低,只需要一台绞肉机,1000块钱就可以买到,然后还要一个绞肉的机器,名字我不是特别清楚,就和电转差不多的东西。然后蒸锅,其他厨房工具自己都有,就可以做鱼糕和鱼丸子了,鱼糕价格在我们这边是18块钱一斤,鱼丸子价格是10块钱一斤,做鱼糕和鱼丸子剩下的鱼皮和鱼骨架也可以卖钱,在我们这边是6块钱一斤。鱼糕和鱼丸子以及鱼骨架和鱼杂加起来的利润是单纯卖一条草鱼的几十倍,绝对划得来,所以草鱼赚不赚钱还得看你怎么操作了。

几点补充:

1.关于草鱼零售的补充说明:草鱼零售主要有三个出路,一是家户人家邻居和亲戚朋友之间可以出售草鱼,价格比批发价要高一些,这种思路我们这里很多养殖户都这么做,天天都有开着小三轮卖草鱼和胖头鱼的,我们这里5块钱一斤。

2,二是卖给菜市场:这个就需要保证两点,一是你的草鱼养殖规模要够,保证货源充足,其次价格还要稍微实惠一点,毕竟菜市场的鱼贩子都是不愁没地方进草鱼的,价格上面和距离上面没有优势的话,很难吸引他们。最后还要有熟人介绍,一般来说将草鱼卖给贩子都是熟人介绍的,这样相互之间才有信任感,生意才做得成。

3,三是草鱼养殖户还可以和附近村镇这些地方的餐馆,排档和农庄联系好:保证充足供应,保证草鱼新鲜活跃,这样也比批发价要划得来,而且生意做熟之后,可以长期稳定供应,非常不错。

4,最后:个人感觉最赚钱的还是将草鱼初级加工之后出售,鱼糕和鱼丸子不仅好吃还可以储存一段时间,而鱼杂和鱼架每天生下来之后可以低价出售,根据我的观察,买的人比买草鱼的还多,一点都不浪费,而且在经济不景气的情况下,投入少最适合草鱼养殖户。

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