我上个月去了趟山东，参加了朋友的婚礼。

刚进酒席的门，我就感觉和在河北不太一样。

原本以为酒席嘛，全国大同小异，却没想到还是有这么多讲究。

回来后，脑海里一直盘旋着几个问题，今天就跟大家聊聊这顿酒席，看能不能找到答案。

河北的酒席一向是先上凉菜，再上大鱼大肉，最后上汤和主食。

这次到了山东，一上桌我就懵了。

一开始上了一些小巧玲珑的前菜，像是零食一样的东西，接着就是各种鲜美的海鲜，清蒸螃蟹和海虾摆满了桌，简直让我应接不暇。

更奇怪的是，热菜里还夹杂着很多当地特色的蔬菜，各种做工精细的青菜、中间还有几道汤。

从头到尾，汤在桌上一直没断过。

这和河北简直就是截然不同的两种顺序，我怎么也搞不明白，这上菜顺序的背后到底有什么讲究？

酒席上菜量大这是常见的，但这次山东之行让我彻底见识了什么叫“大”。

记得其中一盘肘子，比我在河北吃到的足足大了一倍。

还有那一大盘鸡，像座小山一样，真是够震撼的。

在河北，菜量一般是适中，讲求精致摆盘和食材的品相，主人家希望每道菜都吃得干干净净。

在山东，反而是菜量越大越好，主人家要的就是那个面子，感觉少了就失去了热情。

这个观念简直让我满腹疑惑，为什么菜量会有这么大的差别呢？

说起喝酒，河北人那叫一个豪爽。

每次酒席上，大家都是拎起酒杯你来我往，喝个尽兴，有时还要划拳助兴，场面是相当热闹。

而在山东，这喝酒方式果然不一样，规矩那叫一个多。

在山东的酒席上，主陪、副陪和三陪都有各自的位置，敬酒的顺序也有讲究。

有意思的是，一杯酒要分好几口喝完，不能一口闷，这节奏让人感觉非常慢。

这样的喝酒方式，和河北人的豪迈风格简直是天壤之别。

为什么山东的酒席上喝酒还需要这么多规矩呢？

为何山东酒席少见本地酒？

在河北，酒席上基本都是本地的老品牌，比如衡水老白干，大家喝着熟悉又亲切。

但在山东，这场酒席上我找了半天也没看到本地酒，倒是很多外地的品牌。

山东可是酒文化非常浓厚的地方，像景芝酒、扳倒井都很有名，那为什么当地酒在酒席上少见呢？

这次酒席上，我还碰到了一款特别的酒——南池翠 N9。

朋友介绍说这酒来自四川邛崃，那可是白酒酿造的好地方，酿酒的工艺和水质非常讲究。

喝了几杯，果然入口绵甜，后劲十足，这也算是一个意外的收获吧。

这次山东的酒席之行，虽然一头雾水，但也让我见识了不少不一样的风俗和文化。

这些小小的差异背后，其实是不同地方的人们对待生活的态度。

我希望以后有机会能多了解一些各地的风俗，或许这些疑问终有一天会得到解答。

山东人对待客人的热情和细致，是非常值得我们学习的。

无论是奇特的上菜顺序，震撼的菜量，或是复杂的敬酒方式，这些都是当地文化的一部分。

我们要尊重这些文化，去感受其中的美好。

总之，每一次不同的经历，都是一次学习和成长。

这次酒席经历虽然让我一头雾水，但也带来了很多新奇和思考。

希望大家可以理解并尊重每一份不同的文化，用一颗包容的心去感受世界的多样性。