山东人的豪爽，在全国都是出了名的，尤其在喝酒上，更是不落下风！

而且不管酒桌文化，还是饮酒礼仪，山东人的讲究都特别多，换句话说，如果你要是遇到山东人，千万不要盲目自信去和和他们拼酒量，否则输的很可能就是你！

所以，要想了解和酒有关的知识，不妨和山东人多聊聊，都是实践出来的“真知”！

最近，笔者去山东出差，遇见了一位有着30年酒龄的山东大爷，别人都称他为王叔，平时以种地为生，闲暇时还做点小生意，日子过的也是幸福美满。

王叔平时最爱的就是喝酒，每天晚上都要来两杯，他甚至放言道，我喝过的酒比你们吃过的盐都多，酒瓶摞起来都能盖座房子了！

不仅如此，王叔还直言，这些年自己一直在“以身试酒”，想看看流传的那些白酒常识到底对不对，没想到，自己不仅身体无恙，而且还真试出3个谎言来，几乎所有的酒友都上过当！为了酒友不再被骗，王叔也大方地将这3个谎言分享了出来，看完太涨知识了！

谎言一、酒花漂亮、发黄的老酒一定是好酒

倒酒的时候，由于重力作用，酒液会在酒面形成酒花，白酒品牌不同，形成的酒花也不一样，有些酒的酒花大，有些酒的酒花比较小！

在大部分人印象里，酒花好的一定是好酒！

在这里，笔者想说，此言差矣，因为好酒的酒花好，这是不可否认的，但酒花好的不一定是好酒，这就像是数学里的充分不必要条件一样，由前者能推出后者，但后者不一定能推出前者！

实际上，酒花造假方式非常多，几乎达到了以假乱真的地步，很多行家都被骗过！

同样的还有，发黄的老酒≠好酒，因为酒液发黄只有酱香酒会出现，而这种酒造假成本非常低！

所以，如果你按照酒花好坏和酒液是否发黄去选酒的话，很容易被骗！

谎言二：制曲时加入中药，酒就具有了药用价值

这是人们最容易被误导的地方！

可能是中国人对中药有一种天然的信任感吧，于是就觉得，所有加了中药的东西，都有药用价值，白酒也不例外！

实际上，这真的是一个彻头彻尾的谎言！

因为制曲时加入中药主要是为了抑制杂菌的生长，为有益微生物的繁殖提供更好的条件，同时增加白酒中的药香味，和药用价值完全不沾边，别再被骗了！

谎言三、酱香型白酒可以无限期存放

众所周知，中国的白酒是可以长时间存放的，尤其是酱香酒白酒，更是老酒收藏的“热门”！

有不少人觉得酱酒可以无限期存放，不然为什么会有50年老酱酒的说法？

其实，这种想法也是错的，因为现在市场售卖的酱香型白酒，都是用不同伦次酒勾调出来的，其口感可以更好得被接受，所以虽然可以储藏，但时间不宜过久，基本上十年时间已经差不多了！

而酒厂保存的50年老酱酒，大多是酿造过程中出来的原浆酒，用来做基酒勾兑的，没有经过勾调，存放的时间自然会更长一些！

其实，对爱酒之人来说，喝酒，喝的就是一个心情，只要酒质好，价格在可以接受的范围内，都可以，王叔如是说道，但是也不能当了冤大头被别人骗了！

说道这里，王叔还将他收藏多年的2款白酒分享了出来，都是好喝不贵的粮食酒，不管自饮还是招待客人都非常划算！

君中元私藏酒

产自贵州仁怀茅台镇，原料用的是当地独有的糯高粱，工艺也是上乘坤沙手艺，酿出的酱酒“茅味”十足，深受当地人喜爱！

酿酒师是曾传政，师承酱酒之父李兴发，功力深厚，造诣颇深！

新酒窖藏6年后，呈现淡黄色，酒香老熟，伴着纯正浓郁的酱香，闻之欲饮。

入口爆香，窖香、窖香和粮食香夹杂在酱香中，伴着酒液的酸甜，生津感非常明显，落喉舒适且自然，似一股暖流在体内涌动，饱满悠长，让人意犹未尽。

不过可惜酒企宣传太过低调，知道的外地人很少，基本都是本地人在喝，太遗憾！

国台十五年53度

茅台之下，当属国台，国台酒在酱香领域，是当之无愧的第二！

这款15年53°的国台酒，其实是对标飞天茅台的，不过价格要比飞天茅台更低一些，知名度也没有飞天茅台高！

但是这款酒酒质属实没得挑，酱香浓郁，同时夹杂着陈香、窖香和糊香味，协调统一又层次分明，非常诱人，入口顺滑，有明显的酸涩感，舌根会觉得一点苦味，不重，回甘很快，不妨一试。

好了，今天的文章就到这里了，关于白酒，你还有什么想说的，欢迎分享！