在过去困难的年代。正常的人家虽说“有钱没钱，洗洗过年”，但真正的一年到头，还是要买一点肉的， 也就是沾点荤腥， 这可是大人孩子十分期盼的事情。

不要说最困难的那个年代了，即使后来的70年代末，猪肉还是一个十分紧张的。 由于猪肉紧张，那卖肉的也就非常的神气了。

那时候，只有公家的食品站里有猪肉卖， 而且似乎也就是不管多少人买，也就只杀一两头猪子， 要买猪肉的人 必须先要到站长宿舍门口排队，等站长起来一个一个的批条子，与站长不熟悉的人根本就没有买到肉的可能。

而且即使批到了条子，还得到食品站卖肉的柜台前去排队。所以食品站那卖肉的柜台前正常是排着长长的队伍。

而这时那手持大斧尖刀的卖肉人可是最吃香的。就像沈从文在《湘行散记》里面所描绘的那个“凸了个大肚子的胡须满腮的屠夫，站在案板边扬起大斧，‘擦’的一砍把肉剁下来，随便一秤就向菜篮子里掼去”，那种神情可真够神气。

那时候买个一斤二斤肉，那可是要得两三个小时的时间，让你一点脾气都没有。

我工作以后， 曾听过当时的一位县领导讲过他亲身经历的一个故事，就让人想到当年买肉时的辛酸。

他说当年他还是一个普通人时， 一次排队买猪肉， 轮到他时屠夫正好砍到一块好肉。他连忙伸直了胳膊把篮子举到那卖肉的人前面， 以为这块肉卖肉的要扔给他。谁知道那卖肉的对他看了一眼，什么也没有说，就把这块肉扔到了案板的下面。

卖肉的可是“抬头看人，低头斫肉”，非常的势利。

不过也是事有凑巧，当年买肉的普通人由于改开后招干，直至当了县官， 而神气的卖肉人依然卖肉只是不神气了，有一次竟然还找到了他的办公室。 说“女儿学校毕业了，想请他帮忙安排个工作。都是一个小镇上的人，叙起来还有点远房亲戚关系，要不然也不来找你帮忙”。

这位县官一面和他在应付， 脑子里立马浮现出当年买肉时的情景。

那卖肉人若是有特异功能，看到县官脑海里浮现出的画面，估计肠子都会悔青的。

好在那样的日子过去了， 如今过年 买肉对于大家小户来讲，肯定都不是成问题了。

不过，现在仍然想回到过去那个年代的，我估计那些卖肉的人肯定是其中的一部分，你说呢 ？