在美食的世界里，创新总能带来惊喜。今天，我要和大家分享的，是一道让人意想不到的美味——咸蛋黄鸡翅。当鸡翅遇上咸鸭蛋，酥脆与鲜嫩的完美结合，让人一尝倾心。

咸蛋黄鸡翅，这道看似简单的菜肴，却蕴含着让人难以忘怀的美味。鸡翅外层裹满了咸蛋黄，炸至酥酥脆脆，而内里的肉质依然鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感。

咸蛋黄鸡翅的制作过程

1.鸡翅划几刀，擦干水分，加入葱姜，少许胡椒粉、1勺生抽、半勺蚝油、抓拌均匀腌制15分钟，下锅前撒上适量淀粉抓匀。

2.热锅下少许油，小火把鸡翅煎至两面金黄。

3.咸蛋只取蛋黄，上锅蒸熟，用勺子捣碎备用

4.起锅烧油，把蛋黄碎倒入，炒至起泡，倒入鸡中翅翻炒均匀，让每个鸡翅都裹上蛋黄沫，即可出锅。（喜欢吃辣的朋友还可以撒上一些辣椒粉）。

备注：

1.可以买现成的熟咸蛋黄，也可以用咸蛋黄酱代替。2.因为这个菜不用加水，鸡翅一定要煎熟，可以用筷子戳下没血水就是熟了。3.剩下的咸蛋白滚个丝瓜汤很不错。

品尝咸蛋黄鸡翅，首先感受到的是外层的酥脆和内里的鲜嫩多汁。咸蛋黄的咸香与鸡翅的鲜美完美融合，让人忍不住一吃再吃。简单易做，美味健康，是每个家庭都能轻松上手的美食。

鸡翅里加入咸鸭蛋，没想到这么好吃，外层裹满了咸蛋黄，炸的酥酥脆脆，里面的肉鲜嫩多汁。这样的咸蛋黄鸡翅，谁不爱？好香好好吃！如果你也想为家人带来一份惊喜，不妨尝试这道创新的美味，让它成为你家餐桌上的新宠！

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