走近清江|三鲜面之“清江嫂三鲜面”

文化驿站 2020-09-19 17:48:58

来清江一回,本地三鲜面不容“错过”!在清江一年,不吃遍本地三鲜面,也算“错过”!在清江两年,若不给大家介绍清江三鲜面,就不是“错过”了,而是有点“罪过”哈!因为,两年里,有朋自远方来,能不请吃三鲜面乎?

带猷蠓的三鲜面

今日介绍

店名:清江嫂三鲜面

地址:人民南路41号

电话:15967775770

面料特色:粉干润滑,有弹性

配料特色:小黄鱼、对虾、蛏、牡蛎、鸡蛋、猷蠓、蛤蜊、青菜

价格:25元

清江嫂三鲜面门店

吃上几家清江三鲜面馆,被这家“清江嫂三鲜面”给恋住了!

不要以为店名“清江嫂三鲜面”,当家的就是女老板。经营这家面馆的是清江本地的两个小伙子,至于为什么叫“清江嫂”?留着给对这方面有兴趣的客官自己去打听,店名与美味无关。这家三鲜面馆的美味,就在于三鲜面里有加了猷蠓,且——加猷蠓不加价!这个季节,猷蠓正是最肥,错过了,就是错过这个季节。

肥肥肥的“双衣”猷蠓

加了猷蠓的三鲜面比起一般三鲜面,鲜味更浓、更香,更何况加了一只带红膏,碰巧还是一只带“双衣”的,三鲜面根本无需放味精和其它调料,海鲜与鸡蛋一起煮出来那带奶色的汤,真的够鲜、够鲜啦!

有弹性,润滑的粉干

看着这碗海鲜汇聚,色香味俱全的三鲜面,花时间拍照介绍其实很需要耐心,因为,口水止不住,真的止不住……早已到了嘴角边。赶紧酌上一口汤,夹上大大的一口……慢慢地……慢慢地……品味新鲜的猷蠓、小黄鱼、对虾、蛏子、牡蛎、蛤蜊……

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