我国最需要建设高铁的5个省份及其原因可以归纳为以下几个方面，但请注意，这并非绝对排名，而是基于当前高铁建设需求、经济发展、人口流动及地理位置等因素的综合考量。

1、广东省：

经济发达与人口流动：作为中国经济最发达的省份之一，广东省的人口流动和经济发展对高铁需求巨大。高铁能够极大地促进区域间的人员流动和经济往来。

高铁网络需求：虽然广东省已开通多条时速350公里的高铁线路，但随着经济持续增长和城市化进程加快，对高铁网络的需求仍在不断增加。

区域一体化：高铁建设有助于推动粤港澳大湾区等区域的一体化发展，提升整体竞争力。

2. 江苏省：

经济发达与区域联系：江苏省地处长三角地区，经济发达，城市间联系紧密。高铁建设对促进区域一体化发展具有重要意义。

高铁网络完善：江苏省已开通多条高铁线路，如徐连高铁、沪宁沿江高铁等，但仍需进一步完善高铁网络，以满足日益增长的交通需求。

未来发展潜力：随着长三角一体化等国家战略的深入实施，江苏省的高铁建设将迎来新的发展机遇。

3. 河南省：

地理位置重要：河南省位于中国中部地区，地理位置重要，是连接东西、贯通南北的重要交通枢纽。高铁建设有助于提升其在全国交通网络中的地位。

人口众多与经济发展：河南省人口众多，经济发展迅速，对高铁需求大。高铁建设有助于促进区域经济发展和人员流动。

战略通道建设：河南省的高铁建设对于出疆入藏、沿边铁路等国家战略通道项目的推进具有重要意义。

4. 安徽省：

区域一体化需求：安徽省作为长三角地区的重要组成部分，高铁建设有助于加强与周边省份的联系，促进区域一体化发展。

高铁建设积极：安徽省近年来在高铁建设方面表现出积极态度，已开通多条高铁线路，并计划在未来几年内继续推进高铁项目。

经济发展支撑：随着安徽省经济的持续发展，对高铁等交通基础设施的需求也在不断增加。

5. 浙江省：

经济发达与区域联系：浙江省是中国经济发达的省份之一，城市间联系紧密。高铁建设有助于进一步促进区域经济发展和人员流动。

高铁网络优化：浙江省近年来在高铁建设方面取得了显著成就，但仍需进一步优化高铁网络，以满足日益增长的交通需求。

地理位置优势：浙江省地理位置优越，高铁建设有助于加强与其他省份和地区的联系，提升整体竞争力。

综上所述，广东省、江苏省、河南省、安徽省和浙江省是我国最需要建设高铁的5个省份。这些省份或已经具备较完善的高铁网络基础，或有迫切的高铁建设需求，或有重要的地理位置和经济发展战略意义。高铁建设将有助于促进这些省份的经济发展、区域一体化和人员流动。