在娱乐圈的璀璨星河里，有无数怀揣梦想的艺人起起落落，梁茵便是其中之一。这位因TVB热播处境剧《爱·回家之开心速递》中“威龙潘金莲”一角被大众熟知的香港女星，近年来经历了演艺事业的波折，生活也陷入经济困境，然而，她以乐观和坚韧走出了一条独特的破茧之路。

梁茵在2021年与TVB合约到期后，选择成为自由艺人。没有经纪公司和经纪人的支持，她只能独自奔波联系通告。祸不单行，疫情的爆发让演艺行业遭受重创，梁茵长达大半年没有工作机会。为了维持生计，她毅然走进日本餐厅，成为一名服务生。那时，面对传媒采访，生活的压力让她情绪失控，在镜头前落泪，这一幕也引发了外界的广泛关注。

尽管演艺事业稍有起色，偶尔能接到演出工作，但依旧不稳定。于是，梁茵再次选择兼职餐厅服务生。早在今年春节前，她就在香港某餐厅后厨忙碌斩鸡的身影被媒体捕捉到。餐厅繁忙时，她还会走出厨房，熟练地收盘子、收桌子，动作干净利落。她表示，兼职一方面是为了增加收入，另一方面也是为了积累经验，因为她心中怀揣着未来进军餐饮界，与朋友合伙开餐厅的梦想。

经历了几年的起伏，梁茵的心态发生了巨大的转变。初入餐厅工作时，她十分在意自己的“明星身份”，害怕被客人认出，觉得面子上过不去。但如今，她已坦然接受这一切。在餐厅里，常有客人用“威龙潘金莲”称呼她，她都会热情回应，曾经的包袱早已烟消云散。

回想起离开TVB的那段经历，梁茵透露是因为遭遇“降薪”。在TVB工作多年，不仅没有等来加薪，反而被要求从“亲生女”合约改签为“非亲生女”合约。对于非一线、二线的艺人来说，这种合约意味着只有在有通告并完成拍摄工作时才能获得收入，否则将一无所获。不愿接受这种不公平待遇的梁茵果断拒绝，与老东家分道扬镳，当时双方的关系并不愉快。

梁茵最初是以丰满身材的专职模特身份出道，但出于对拍戏的热爱，她报名参加了无线艺员训练班。从训练班签约TVB的艺人，往往难以得到高层重视，大多只能从跑龙套开始，历经漫长的等待才有可能出演配角，获得一个能被观众记住的角色。梁茵无疑是幸运的，她遇上了《爱·回家之开心速递》，凭借“威龙潘金莲”让观众记住了她的脸。

梁茵一边经营着网红事业，一边在餐厅兼职，还抽空接演艺工作，生活忙碌而充实。她没有被困境打倒，而是在不同的领域积极探索，努力实现自己的价值。祝福梁茵在未来的日子里，生活顺遂，能早日实现进军餐饮界当老板的梦想，在新的赛道上绽放属于自己的光芒 。