都说西安回民街，老板服务态度不好，说他们态度冷淡，说话生冷蹭倔。

真是这样吗？让我用亲身经历告诉你。

作为西安老市民，我经常到回民街转悠，喜欢那里的特色美食，喜欢那里的繁荣景象，更喜欢那里的市井生活。

对于回民街老板的服务态度，个人感觉大部分都挺好，至少我常去的那些店，老板服务态度都比较好。

特别是老白家酱肉，他家服务态度尤其好，这也是10多年来，经常光顾他家店的原因。

今早到回民街，再次去买老白家酱肉。

到了店里，被1位年龄稍大的老板接待，他看到我进店，满脸笑呵呵，问我想要点儿啥？

我说，想要点花腱肉。

他问要多少？

我说要1斤左右，明天待客吃。

老板说：那好办，我看着给你拿，至少让你切满1盘。

说着，他从面前2大盘酱肉中，拿起1块放到秤上，问我咋样？

我说好像有点少，明天我们要5、6个人吃饭呐。

他说，那再拿1小块，说着又从旁边盘子里，拿出小半块肉放在秤上，问我合适不？

我说分量挺合适，完了说还想要点儿牛肚。

老板从右手边盘里，挑出1稍大块牛肚，问我合适不？

我说，好像有点儿多。

他说，多了没关系，我给你切1半儿，说着他1刀切成2半，拿起较整端的那块儿，问我咋样？

我说，还是有点儿多。

他说，那再切掉些，说着又把边边部分切下，给我留下1块精华肉段，整整端端，四四方方。

今早买的酱肉酱肚

看老板这操作，真让我感动，他把最好部分卖给我，给自己留下的，却是边边角角，卖相不好的牛肚。

接着，称量算价钱，一共是123块，老板说再抹去零头，让我付120块就好。

就这样，全程接待，老板不仅服务热情，且始终很有耐心，让我不仅买到称心如意的酱肉酱肚，同时还享受了价格优惠。

请问，遇到这样的老板，顾客心里能不舒服吗？

此外，早上在回民街，我还买了甑糕、变蛋、烤鸭蛋，以及2家店的包子等，每家店的服务态度都很好。

今早到回民街采购

所以，我想说，现在的回民街不是过去的回民街，过去的回民街，可能有些老板，仗着人多东西不愁卖，服务态度不够周到贴心。

现在的回民街老板，多数都挺友好。

当然，也不排除有态度不好的老板，这样老板偶尔也会碰到，但那只是极少数，是个别现象，我们不能以偏概全，一概而论。

去年10月18日，我曾经写过1篇微头条，赞叹老白家酱肉的服务态度，当时评论区，有人说我是他家的托儿。

去年发的微头条截图

其实，我真不是托儿，我只是1位普通西安市民。

我和他家非亲非故，只是想把亲身感受分享大家，把美好感动分享大家，所以才写了那篇微头条。

都说，顾客是上帝，如果回民街老板，真的服务态度都不够好，不拿顾客当上帝，那么他们生意一定不会好。

又都说，群众眼睛是雪亮的，如果回民街老板，都是说话干板、态度生硬，服务质量不好。

那么，全国各地的游客，也不会都喜欢到回民街，让那里成为网红打卡地。

让那里总是有很多人，都争着抢着到那里，去品尝西安特色美食和小吃。

在这件事情上，我只想说真的，想把自己亲身感受反映出来，如果大家不相信，可以到那里亲自体验一下。

有了亲身感受，估计会改变对回民街的看法，大家说是不是？