所需要的食材：猪里脊肉适量，切成薄片青椒、红椒各一个，切成小块姜末、蒜末适量料酒、生抽、白醋、白糖、盐适量面粉、淀粉适量，调成面糊食用油适量

做法

1️⃣ 将猪里脊肉片放入碗中，加入料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2️⃣ 调制糖醋汁，将白醋、白糖、盐混合均匀。

3️⃣ 将腌制好的肉片沾上面糊，放入热油中炸至金黄色捞出。

4️⃣ 锅中留底油，爆香姜末、蒜末，加入青红椒块煸炒。

5️⃣ 倒入糖醋汁，煮至汤汁浓稠。

6️⃣ 将炸好的肉片倒入锅中，快速翻炒均匀，使肉片裹上糖醋汁。

7️⃣ 最后加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。