一、黑芝麻糊

材料准备：黑芝麻：200克；糯米：50克；冰糖：适量（根据个人口味）；水：适量（约500毫升）

步骤：

1. 清洗材料：将黑芝麻和糯米分别用清水冲洗干净，去掉杂质和灰尘。

2. 炒制黑芝麻：将清洗干净的黑芝麻放入干锅中，小火炒香，炒至芝麻变得微微金黄，散发出浓郁的香气。注意不要炒糊，以免影响口感。

3. 浸泡糯米：将糯米放入清水中浸泡2小时，使其充分吸水变软，这样在制作时更易打成糊状。

4. 研磨材料：将炒香的黑芝麻和泡软的糯米一同放入搅拌机，加入适量清水（约300毫升），搅打至细腻顺滑的状态。可以根据个人口感调节水的量，喜欢稠一点的可以少加水。

5. 过滤芝麻糊：用细网筛或纱布过滤，将打好的黑芝麻糊过滤掉粗糙的部分，得到细腻的芝麻浆。

6. 煮制芝麻糊：将过滤后的芝麻浆倒入锅中，加入剩余的水（约200毫升），小火慢慢加热，并不断搅拌，防止粘底，煮至汤汁变浓稠。

7. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶化，最后盛出热腾腾的黑芝麻糊，即可享用。

温馨提示

(1) 炒芝麻时注意火候：小火慢炒，避免炒糊，炒至香味浓郁即可。

(2) 水量的调节：水的用量可以根据自己喜欢的稠度来调整，如果喜欢更稠的芝麻糊，可以减少水的用量。

(3) 保存方法：黑芝麻糊可以分装到密封容器中，冷藏保存，建议尽快食用，以保持新鲜口感。

二、黑豆豆浆

材料准备：黑豆：100克；水：适量（约800毫升）；冰糖：适量（根据个人口味，选用可选）

步骤：

1. 清洗黑豆：将黑豆放入清水中，仔细清洗，去掉杂质和坏豆，确保豆子干净。

2. 浸泡黑豆：将清洗干净的黑豆放入大碗中，加入足够的清水，浸泡6-8小时，最好过夜，让豆子充分吸水，变软。

3. 沥干水分：浸泡后的黑豆用筛网沥干水分，稍微晾干。

4. 放入搅拌机：将浸泡好的黑豆放入搅拌机中，加入适量的清水（约500毫升），可以根据喜欢的浓稠度调整水量。

5. 搅拌：启动搅拌机，以高速度搅拌1-2分钟，直到黑豆打成细腻的浆液。

6. 过滤豆浆：使用细网筛或纱布，将搅拌好的黑豆浆过滤，得到光滑的豆浆。可以用勺子轻轻按压，以尽量提取更多的豆浆。

7. 煮豆浆：将过滤后的豆浆倒入锅中，加入适量的水（约300毫升），中小火加热，煮沸后转小火，煮约10分钟，注意搅拌，以防粘底。

8. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌至糖溶化，之后即可关火，盛出热腾腾的黑豆豆浆享用。

温馨提示

(1) 浸泡时间：黑豆最好浸泡过夜，能够有效缩短煮制时间，也有助于更好地释放营养。

(2) 搅拌机：使用高功率的搅拌机会使豆浆更加细腻，如果没有搅拌机，可以使用传统的石磨，但过程会比较费时。

(3) 过滤豆渣：豆渣可以保留，用于制作其他菜肴，比如豆渣饼，增加营养价值。

三、五黑粥

材料准备：黑米：50克；黑豆：30克；黑芝麻：20克；黑枣：10个；薏米：30克；清水：适量；冰糖：适量（可选）

步骤：

1. 清洗材料：将黑米、黑豆和薏米用清水冲洗干净，去掉杂质和坏米，确保食材干净。

2. 浸泡：把清洗干净的黑米、黑豆和薏米放入大碗中，加入适量清水，浸泡4小时以上（最好过夜），使其充分吸水变软。

3. 准备黑枣：黑枣用清水洗净，去核（如果有核的话），切成小块，备用。

4. 磨黑芝麻：黑芝麻可以选择生磨或稍微炒香，使用研磨机或石磨将黑芝麻磨成细粉，备用。

5. 煮粥：将浸泡好的黑米、黑豆、薏米和黑枣放入锅中，加入适量清水（约800毫升），中火煮沸后转小火，煮约30分钟，直到米豆变软。

6. 加入黑芝麻：粥煮至软烂后，加入磨好的黑芝麻，搅拌均匀，继续小火煮10分钟，增加香味和营养。

7. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，待糖融化后，即可关火，盛出热腾腾的五黑粥享用。

温馨提示

(1) 浸泡时间：浸泡能帮助米豆变软，更容易煮烂，建议至少浸泡4小时。

(2) 水量控制：根据喜欢的粥的稠度，适量调整水量。喜欢稀粥的可以多加水，喜欢稠粥的可以减少水量。

(3) 黑枣替换：黑枣可以根据个人喜好替换成其他干果，比如红枣、枸杞等，增加风味。

四、核桃燕麦粥

材料准备：燕麦：100克；核桃仁：30克；牛奶：200毫升（可选）；清水：适量；冰糖或蜂蜜：适量（可选）；干果或新鲜水果：适量（可选）

步骤：

1. 准备材料：将燕麦、核桃仁、冰糖（或蜂蜜）和牛奶等材料准备好，核桃仁可提前剁成小块，方便后续使用。

2. 浸泡燕麦：将燕麦用清水冲洗干净，浸泡10-15分钟，使其吸水变软，这样煮出来的粥更加粘稠。

3. 炒核桃仁：将核桃仁放入干锅中，用小火炒香，炒至颜色稍微变深，出香味为止，注意不要炒焦。炒香后放凉备用。

4. 煮粥：在锅中加入适量的清水（约600毫升），将浸泡后的燕麦放入锅中，开大火煮沸，然后转小火，继续煮10-15分钟，直到燕麦软烂。

5. 加入牛奶：当燕麦煮至粥的浓稠度满意后，加入牛奶，搅拌均匀，继续小火煮5分钟，增加香浓口感。

6. 加入核桃仁：将炒好的核桃仁加入粥中，搅拌均匀，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，继续煮2-3分钟。

7. 盛出享用：将煮好的核桃燕麦粥盛入碗中，可以根据个人喜好再撒上一些干果或切好的新鲜水果，增添风味，趁热享用。

温馨提示

(1) 燕麦选择：可以选择快熟燕麦或传统燕麦，快熟燕麦煮的时间更短，适合时间紧张时使用。

(2) 核桃处理：炒核桃时要注意火候，以免炒焦。也可以选择不炒，直接放入粥中。

(3) 甜度调整：冰糖和蜂蜜的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢甜的可以多加，喜欢淡的可以少加。

(4) 牛奶替换：牛奶可以用植物奶（如杏仁奶、椰奶等）替代，适合乳糖不耐受的人群。

五、红枣桂圆黑米粥

材料准备：黑米：100克；红枣：10颗；桂圆干：50克；冰糖：适量（可根据口味调整）；清水：适量

步骤：

1. 准备材料：将黑米、红枣和桂圆干准备好。红枣提前去核，桂圆干如果较干，可以稍微泡软。

2. 清洗黑米：将黑米用清水冲洗干净，去除表面的杂质和多余的淀粉，浸泡1小时（或更长时间），使黑米吸水变软，煮出来的粥更为顺滑。

3. 处理红枣：将清洗干净的红枣用刀切成两半，以便更好地释放味道。去核的红枣可以帮助减少粥的苦味，增加甜味。

4. 煮黑米：在锅中加入适量的清水（约600毫升），将泡好的黑米放入锅中，开大火煮沸。然后转小火，继续煮20分钟，直到黑米煮熟变软。

5. 加入红枣和桂圆：在黑米煮至软烂后，加入切好的红枣和桂圆干，继续煮10分钟，让果干的香味融入粥中。

6. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮2-3分钟，直至冰糖完全融化。

7. 盛出享用：将煮好的红枣桂圆黑米粥盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些坚果或者干果，增添风味，趁热享用。

温馨提示

(1) 浸泡时间：黑米浸泡时间可以根据个人情况适当延长，浸泡越久，煮出来的粥越容易烂熟。

(2) 红枣选择：选择新鲜、无虫蛀的红枣，质量好的红枣会使粥更香甜。

(3) 桂圆处理：桂圆干可以选择新鲜的或干制的，根据个人口味决定，如果使用新鲜桂圆，需去壳。

选择这五种粥品，不仅是对味蕾的犒赏，更是对身体的呵护。黑芝麻糊含有丰富的维生素E，有助于滋养头发；黑豆豆浆则富含植物蛋白，帮助修复肌肤；五黑粥集多种黑色食材于一体，具有显著的抗氧化作用；核桃燕麦粥则提供了充足的膳食纤维，有助于维持肠道健康；而红枣桂圆黑米粥则能够提高免疫力，令气色焕发。每天早上用这五款粥品开启新的一天，不仅能让你的头发更加乌黑亮丽，还能让你的气色更加红润，展现出年轻活力的状态。让我们从早餐开始，呵护自己，感受生活的美好。