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今天和大家分享的是白菜炖牛腩

冬日暖身必备菜 比火锅还暖心

一锅炖出软香美味  好吃极了

小贴士:

白菜和牛肉能一起吃可以起到补充蛋白质、促进胃肠蠕动、补充维生素、 补充矿物质、促进食欲等作用。

1.补充蛋白质：牛肉是一种富含蛋白质的食物，而白菜也含有相对较多的植物性蛋白质，白菜和牛肉的搭配可以提供全面的蛋白质供给，促进身体组织修复和新陈代谢。

2.促进胃肠蠕动：白菜中富含纤维，而牛肉含有较高的蛋白质，两者搭配可以改善胃肠蠕动，促进食物在消化道的正常运行，预防便秘和消化不良。

3.补充维生素：白菜富含维生素C、维生素K和维生素A等，而牛肉中则含有丰富的维生素B，尤其是维生素B12，这些维生素对身体的正常运行和健康至关重要。

4.补充矿物质：白菜和牛肉都含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等。这些矿物质对于体内酶的活性、血红蛋白的合成，以及免疫系统的正常运作都比较重要。

5.促进食欲：白菜和牛肉搭配不仅颜色丰富，还可以增加食物的口感多样性和味道，从而促进食欲。

A.食材准备

葱段   姜片  焯好水的大白菜  牛腩块  木耳

B.操作步骤

1.锅里放入冷水  葱段  姜片  料酒  牛腩块焯水备用

2.锅里放入食用油  牛腩块炒出香味

3.放入生抽翻炒上色

4.放入木耳  焯好水的白菜  锅铲搅动下

5.放入清水煮开

6.微开的时候放入冰糖提鲜

7.最后放入盐  蔬之鲜调味

8.然后盖上锅盖焖煮8分钟

9.最后打开锅盖等收汁盛出即可

C.成品

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