“你知道吗？新泰的农贸市场最近特别热闹，可不是因为打折促销。”老街坊李阿姨神秘兮兮地对邻居说着，“那些大厨们呀，一个个忙得不亦乐乎，在大集上比起了炒鸡。”
农家大厨与专业厨师同台竞技，烹饪技艺一决高下今年的2024齐鲁烹鸡大赛新泰海选赛，在汶南大集赛区正式开启。
当你走进大集时，就会被香气扑鼻的炒鸡作品深深吸引。
这里没有舞台，没有耀眼的灯光，有的只是一个个炉灶，几张小桌子。
来自四面八方的农家大厨与专业厨师们，在这里一展身手，焖炒、调味、摆盘，每一个步骤都那么精彩。
大厨纪瑞是这场比赛的常客。
“去年我拿了三等奖，你看这次会不会更进一步。”他笑着对围观的人们说。
他的炒鸡作品，色泽金黄，香气四溢。
不同的厨师有不同的拿手绝活，不论是选材上还是烹炒火候的把控，都各有千秋。
村里的大厨们，不甘心被专业厨师们比下去，用自己最熟悉的方法，做出最地道的味道。
现场的人们时而点头称赞，时而小声讨论，热闹极了。
选材精准，妙手烹炒，呈现色香味俱佳的炒鸡作品“炒鸡这道菜，可不是随便炒炒就能好吃的。”有人这么说道。
确实，选材是关键。
大厨们大多选择当地的优质土鸡，用最原始最质朴的食材，来保证鸡肉的鲜嫩。
不少人说，只有这样的土鸡，才能炒出真正的香味。
再看大厨们烹炒的手法，更是门道多多。
鸡肉的火候掌控，对炒鸡来说至关重要。
用大火快速翻炒，才能保持鸡肉的嫩滑，又要在调料的配合下，使味道恰到好处。
不少围观的市民都在说，平常在家炒鸡，最容易就是鸡肉过老，失去了本来的鲜嫩。
而在这里，每一盘菜都是一件艺术品。
色泽金亮，香气扑鼻，看了一眼就让人忍不住想要尝一口。
传承发展餐饮文化，新泰打造“全国炒鸡之乡”这次大赛不仅是一场厨艺竞技，更是对餐饮文化的一种传承与发展。
新泰市的杨柳副主任说，这样的比赛不仅增强了全民参与感，还为烹鸡爱好者提供了展示自己的舞台。
这种形式，使得烹饪这门手艺在大众中变得更加普及，也带动了整个地区的餐饮行业发展。
通过厨艺比赛的方式，我们看到了很多传统的技艺，感受到了浓浓的乡土气息。
大赛的晋升，更是提升了新泰炒鸡的品牌影响力，吸引了省内外的选手和观众前来观赛，一时间成了大家热议的话题。
大家纷纷表示这样的活动不仅有趣，还能品尝到各地特色美食，真是颇具吸引力。
齐鲁烹鸡大赛：新泰文旅产业的新亮点2024齐鲁烹鸡大赛的举办，已经不仅仅是一场美食角逐，它更是新泰市文旅产业的一大亮点。
新泰市，以其悠久的历史和丰富的文化底蕴，赋予了这场大赛更多的厚重感。
而这次比赛的热闹场面，更是像是一张亮丽的名片，展示了好客新泰的独特魅力。
新泰市文旅局鲁涛局长提到，这场炒鸡大赛，是今年泰安市文旅大会开幕式的重要组成部分，通过这样集美食、文化、旅游于一体的活动，进一步展示新泰的好客形象。
很多游客表示，通过这次活动，他们不仅品尝到了美味的炒鸡，还进一步了解了新泰的文化风采，真是一举多得。
这场比赛不仅汇聚了烹饪高手，也为新泰的文旅产业注入了新的活力和动力。
让更多的人在美食中感受到新泰的独特魅力，爱上这座历史文化名城。
站在大集的热闹场面中，闻着空气中弥漫的鸡肉香味，不禁让人想到，这样的比赛，不仅是大厨们展示技艺的舞台，更是新泰这座城市对美食文化的传承与创新。
不论是农家大厨，还是专业厨师，每一个人的用心烹炒，都在诉说着对这片土地的热爱和对美食的执着追求。
这场炒鸡大赛，让我们看到了山东新泰的独特风情，也感受到了这座城市对美食和文化的热爱。
每一份炒鸡，不止是食材的融合，更是情感的交汇，传递出这片土地的真实味道。
通过这次比赛，希望更多的人能走进新泰，品味不一样的美食，感受不一样的文化魅力，让炒鸡这道传统美食，成为连接人们心灵的美味纽带。
