下班来合生汇,我只干1件事

北京吃货小分队 2023-04-11 17:10:50

资深食客们的宝藏烧肉馆

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在合生汇美食云集的21街区内,有个资深食客们经常光顾的日式烧肉屋,不论是店内装饰还是食材烹饪都是浓浓的日式风格。每天一到饭点,店里就散发出浓浓的烤肉香,勾着人进去饱餐一顿。

-肉食爱好者专属套餐-

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满载猪、牛、鸡三种肉肉的拼盘就能把两个人喂到八分饱,店员可以帮忙烤制,日式服务很到位,咱就安心往嘴里炫就好~

-猪 · 厚切五花-

猪五花是小分队每次烧肉必点选手,厚切的五花肉每一片都有手掌大小,一厘米的厚度吃起来最过瘾。

两面都烤到焦黄滋滋冒油的时候,店员会帮忙剪成小块继续烤制,每块肉肉都牢牢锁住汁水,外焦里嫩。烤完剪开会获得满满一盘的肉,配合秘制酱料食用甜香多汁。

-鸡 · 秘制腿肉-

提前腌制过的烧鸡腿肉意料之外的滑嫩,底味是熟悉的奥尔良口味,在铁板上烤到微焦,内里熟的刚刚好。

-牛 · 葱香五花-

牛五花的人气不输猪五花,薄切后是完全不一样的口感。烤制的时候一下放上4、5片,接触烤网的一瞬间油脂滋滋作响,香气立马散开,口水都自动加速分泌。

-牛 · 美烧福心-

点单率超高的【美烧福心】,套餐里也必须安排上,来自于牛脊骨两侧的大片肉肉,肉质格外细嫩。烤到稍稍变色但还未过熟时口感最佳,可以感受到牛肉汁水在嘴里迸发出来。

-海鲜 · 4种组合-

海鲜拼盘里生蚝、扇贝、大虾、青口贝都是足量的两人份,佐以店内秘制的蒜蓉酱进行烤制,每一口都融合了蒜香和海鲜的鲜甜。

-面 · 饭 · 小食-

近期很火的“拉丝芝士系列”在套餐里也能吃到,可以选择土豆或紫薯,个人更喜欢紫薯,混合了芝士的紫色拍起照来real好看~

主食的话可以从日式牛肉饭、咖喱牛肉饭、乌冬面和小冷面里选择两份,每一份做的都很用心,摆盘和口味都很日式~

吃饱喝足再来上一些盐烤黄花鱼、吞拿鱼沙拉和小甜品,口感清爽正好解一解烤肉的腻。

人多可以点这些

除了套餐里的内容,店里的人气单品还有很多,【相扑仔骨】是不少回头客的必点菜,贴骨肉吃起来别有一番风味。

喜欢肥瘦相间的可以试试【和牛烧蜜汁排】,和牛纹理很漂亮,烤至全熟也保持鲜嫩的口感。

海鲜爱好者不要错过升级版的海鲜拼盘,新鲜现切的三文鱼是不同于炙烤海鲜的另一种风味。

吃日式烧肉,当然也需要一些精致小食,寿司、天妇罗、芥末章鱼、甜点应有尽有。

经典日式风格

店内装修是很简洁的日式风格,昏黄的灯光能让人放松下来,有宽敞的大厅座位,也有保持私密性的包间可以选择。

店名:松渔日式烧肉

(21街区电玩城入口处直走到头)

营业时间:

周一至周日

11:00-22:00

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