说到烤鸭最著名的就是北京烤鸭了，不但香味扑鼻肉质没的说价格也不低。但也有很多街边加工好的烤鸭却只卖19元，价格出奇的便宜。要说在市场上卖活鸭的论斤卖一只大概在50元左右，只卖19元不是赔钱吗？为什么活鸭那么贵，店铺还有租金、水电、工人、加工费等等，老板究竟是如何赚钱的呢？这里边究竟是怎么回事呢？

其实你细心品尝就能够发现，这些烤鸭的肉质非常的嫩滑，而且非常入味，这是由于烤鸭所用的鸭子多是冻白条鸭或是白羽鸭这些品种，这种鸭出栏快，40天就能长出成年鸭的大小，所以价格也很便宜，一般3斤的鸭一只7到9元，如果进货量大价格还能更低，除去人工费用等还是能够赚到钱。有不少人觉得这样的鸭子生长速度太快，体质也非常脆弱，有些生病了还打一些激素，所以这种烤鸡烤鸭最好还是少吃。也有人觉得无所谓，激素是小概率事件，好吃才是最重要的。不过下面这些就要当心了。

一些无良商家，用速成鸭会觉得利润还是太低，就会购买一些病鸭，然后用这些死鸭进行加工，为了避免客人尝了口味不对，还会进行长时间腌制加各种增香剂再烘烤，这也是为什么有些烤鸡鸭店隔着几百米就闻到刺鼻香味了。还有些商家销量不好也会重复去烤，重复去炸腌的时间太久连骨头都会变色了，所以遇到这样的烤鸭最好还是不要吃。

小伙伴们你们觉得呢？