“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,
当这首熟悉的歌谣响起时,我们就知道,又是一年腊月初八了。
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也是腊月的第一个节日过了腊八,年味儿一天比一天浓
家家户户都要忙着做一件事——准备过年了!
而在腊八节,即农历十二月初八这天,祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,以求攘除灾祸,祷告来年安康吉祥。
那大家知道腊八节的由来么?一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
2024年1月18日(腊月初八)是传统腊八节,
把腊八节传统民俗告诉孩子吧,
团团圆圆一起度过一个有意义的腊八节!
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腊八节习俗腊八粥
腊八是粥,更是节,腊八节,是不尽的相思味道。腊八粥,也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史已有一千多年,最早开始于宋代。每逢腊八这一天,家家户户要做腊八粥祭祀祖先,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。
祭祀
从先秦开始腊八节就有祭祀祖先、神灵,祈求丰收和吉祥的的习俗。在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
泡制腊八蒜
腊八节除了喝腊八粥,北方民间还会泡腊八蒜。被醋泡过的蒜,辣味淡了很多,连小朋友们也可以吃上几瓣,可以防寒,还可以预防感冒。
做腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一。在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐。民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。
吃腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
粘火勺
俗话说:腊八天里太冷了,会冻掉下巴,因此,要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。粘火勺就是一项北方传统的腊八节食物。粘火勺以糯米粉为原料,添加大米粉中和粘性,锅中大火熬烂红小豆或是烘熟的芝麻作为馅料。
煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做“煮五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。据说,腊八人们吃了“雀儿头”,麻雀头痛,来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”,除了自食,也赠亲邻,每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三,象征连年有余。
吃“冰”
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块,俗语中有“来年成不成先看腊八冰”的说法。谁起得早,第一个打上冰,谁就更有好运气!
历史上,许多文人墨客也争相咏颂腊八节,留下了不少脍炙人口的名篇佳作。
《腊节》
【北齐】魏收
凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。
宿心何所道,藉此慰中情。
《腊日》
【唐】杜甫
腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草,漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄。
过腊八节的意义,不仅仅是回味传统习俗,还有传递对亲人和家的深深的思念,弘扬大爱和幸运。
适逢佳节,为逝亲创建纪念馆,随时随地祭拜缅怀,感恩孝亲,让他们在寒冬中,依然体会到火“腊”的幸福。
腊八到了,年味儿浓了,归期也近了……
以粥之暖,让爱在味道里团圆;
离乡再远,一碗粥也能唤起家的温暖……
腊八佳节,不妨祭祀神灵先祖、供奉佛祖、感亲孝亲……
粥香溢,人心暖。
愿有人与你共黄昏,围炉笑问粥可温。
愿你的生活,像腊八粥一样多姿多彩;
愿你的日子,像腊八粥一样甜蜜无限。
愿你的2024,山河无恙,喜乐安康,
事事“粥”全,美好幸福常伴“粥”围!