营养对于健康成长的重要性不言而喻，对处在特殊生长阶段的孕妇和宝宝，钙质的作用更是不可或缺。上海市第一妇婴保健院、博士研究生导师段涛建议，孕妇和儿童可以通过食用奶酪来补充日常钙摄入。

孕期钙摄入不足孕妈体内钙储备减少

根据《中国居民膳食指南（2022版）》，孕妇和哺乳期妈妈每天需摄入1000-1200毫克钙，1-3岁儿童则需700毫克。

有研究表明，孕期钙摄入不足不仅影响胎儿发育，还可能导致孕妇产后骨密度下降，出现四肢无力等症状。社交媒体上，更有不少孕妇分享了缺钙的经历，如出现夜间小腿抽筋、牙齿松动、指甲脆弱等情况。

儿童缺钙则直接影响生长发育。一些妈妈观察到，她们的孩子出牙比同龄儿童晚；有的孩子则表现出睡眠不安、免疫力下降或生长发育缓慢、腿型异常等现象。

对此，许多妈妈和准妈妈习惯于通过乳制品特别是喝牛奶来为孩子或自己补充钙质。尽管乳制品是钙的良好来源，但并非所有人的饮食习惯都包含大量乳制品，且许多国人存在乳糖不耐受问题，饮用牛奶后可能出现腹胀、肠鸣、腹泻等不适，这使得通过日常饮食达到推荐的钙摄入量成为一个挑战。

奶酪可为孕期营养和宝宝成长发育提供助力

上海市第一妇婴保健院教授、博士研究生导师段涛指出，“孕期要尽可能从富含钙的食物当中去摄取足够的钙”。奶酪具有高营养密度的特性，可以将其作为日常饮食的理想选择。

奶酪制作过程中，乳糖含量降低，因此更适合乳糖不耐受者。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩制成，这使其更富含钙和蛋白质。发酵过程中产生的益生菌、脂肪、磷、维生素等，进一步增加了奶酪的营养价值。

虽然将奶酪纳入日常饮食对许多人来说可能还是一种新的尝试，但这一调整却能带来显著的健康益处。相关研究表明，孕妇在怀孕期间每天食用≥1.3g奶酪，后代在3岁时运动和神经发育迟缓的风险显著降低。儿童食用奶酪则有助于骨骼和牙齿健康发育，美国一项研究发现，与喝无糖酸奶和牛奶的孩子相比，吃干酪的孩子口腔pH值呈快速上升趋势，这表明奶酪有助于维持口腔健康的pH值水平。

科学补钙可尝试更营养的原制奶酪，注重配料表是关键

在奶酪产品众多的当下，孕妇和儿童该如何选择？

段涛提醒，孕妇和儿童在选择奶酪时，应确保奶酪包装上明确标注“巴氏杀菌”。

此外，应优先考虑更少添加、更营养的原制奶酪：检查包装上是否标注“干酪”；配料表选择只包含牛乳、发酵菌、凝乳酶和盐的干净配方；儿童吃一定要选择低盐，国家标准是钠含量≤120mg/100，注意看包装是否标明“低盐”；优选0糖、0乳糖产品，确保健康和安全。

如奶酪博士的小圆奶酪，以低盐高钙特征、干净的配料表、100%干酪成分，以及0糖0乳糖的配方，成为众多妈妈和准妈妈的日常选择，荣获“妈妈网·2024母婴品牌口碑榜口碑领袖奖”。

对于口味敏感且挑剔的孕妈妈和宝宝来说，健康食品不仅要营养丰富，更要美味可口。小圆奶酪以其独特的风味和营养价值，成为满足这一需求的理想选择。在食用方法上，小圆奶酪不仅可以直接用手拿着吃，还可以作为一种食材，应用到宝宝辅食、粥、面当中，也可以做成奶酪鸡蛋羹、奶酪土豆牛肉饼等，既美味又营养。

随着奶酪文化日益普及，消费者对奶酪营养价值认知加深，加之更多创新奶酪产品的涌现，奶酪有望成为消费者补钙的第一选择。