芜湖汉爵阳明酒店对面那一条街上，好吃的小饭店多的不得了。

最值得推崇的，就是卤校长老火锅。

这家老火锅店的名字里，就暗含他家的特色——卤味。

卤猪蹄，胶质满满，软糯Q弹，一口咬下去，酥软滑嫩。

卤蹄筋，筷子夹起来，微透晃动，尝一口，软软糯糯，特别有嚼劲。

卤鹌鹑蛋，一口一个，满口的五香味；卤肥肠，肥而不腻，完全没有异味，只剩下肥肠的鲜香。

卤鸡爪，酥软绵烂，入口即化，舌尖轻轻一舔，骨肉分离，舌头稍微一顶，鸡骨从嘴里吐出，非常过瘾。

卤藕片、卤木耳、卤腐竹……感觉在他们家，只要是能吃的，就没有不能卤的。

一家火锅店，把卤菜做到极致，也是没谁了。我跟朋友笑说，没准儿，他们家就是卤菜出身。

他们家的另一个特色——免费甜品，也值得推荐。品种多达十几种，喜欢吃甜品的妹妹，可以敞开肚皮吃，吃到撑也没人管。就口味而言，肯定与专门的甜品店没法比，但人家是免费的呀！

作为火锅店，当然还得回归主业上来，说说他们家比较值得推荐的菜品。

肚片、黄喉、大刀腰片、牛羊肉、菌菇、蔬菜，都不错。锅底，还是推荐菌菇、微辣鸳鸯锅，当然，这是我喜欢的口味，得根据个人喜好而定。

推荐这家的理由，一是味道确实不错；二是火锅吃到冒汗时，来一碗甜品，非常惬意。三是，他们家的价格比较亲民，适合咱老百姓的消费。