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文｜轻夏一席

编辑｜轻夏一席

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三月三刚结束，广西人吃完叶子吃完草，又开始吃花了！

外地朋友：哇，好多漂亮花花！

广西人：哇，到了吃花的季节了！

看看广西人平时经常吃的花花你都吃过吗？

⒈南瓜花

吃南瓜苗、南瓜叶、南瓜花，我就想知道广西人到底怎么吃上南瓜的[泪奔]

南瓜真是个好东西，南瓜苗，南瓜花，南瓜，南瓜籽，就没有什么不能吃的

南瓜花承包多人广西人的童年，又谁没有南瓜杆当过吸管喝汤呢？

还有不少散落全国各地的广西人遗憾吃花季吃不上南瓜花

南瓜花如果赶在2月14开花，在广西也就没有玫瑰花什么事了，南瓜花浪漫完了还可以炒菜打汤，一举两得，谁不爱呢

⒉茉莉花

好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花～这首歌大家肯定耳熟能详，茉莉花不仅好看还好吃，做茉莉花冰，好看又治愈

还有茉莉冰豆浆，茉莉冷萃茶，茉莉花酱，茉莉香膏，茉莉奶冻……

当然最常吃的还是蛋炒茉莉花，吃一口满嘴喷香

⒊芭蕉花

为什么以前爸妈那一辈的整天说以前没东西吃，芭蕉花，芭蕉芯，树根，草根都能用来填饱肚子

以前芭蕉花是填饱肚子的，现在的芭蕉花就是一道美食，

这道菜可能只有广西人懂，吃起来甘甘的，真的很好吃

⒋夜来香

小时候家里有一颗，香气异常浓烈，到了晚上更香，香到让人头晕脑胀

直到外婆把它摘来打汤，惊为天人，鲜甜可口，汤都喝光

我最爱买来打肉蛋汤，先放一大碗加半碗水，几个肉丸加一勺盐，煮10分钟，再放夜来香煮十分钟，其他什么都不要加就是最美味了

这东西可贵了，按两卖的，夏天遇到这种花，一定要买回家做道诗情画意的靓汤

⒌海菜花

听过水性杨花，吃过水性杨花吗？海菜花它也叫水性杨花，

海菜花生来就清爽嫩滑，只需撕掉花苞外皮，摘掉顶端的小花，就可以畅享美味

素炒就很好吃，然而这个季节更适合来一碗汤，甘甜可口，海菜花和海带一样煮熟会有点滑滑的粘液，所以吃起来嫩滑爽脆，还带有一点淡淡花香

⒍霸王花

小时候经常上山来摘来晒干，霸王花，也叫剑花，性凉，在两广这边主要用于煲汤，

滑溜溜的很多人不喜欢吃，但是用来煲汤，调理肠胃的效果比特效药还特效，咳嗽的人喝一碗就好，清甜润肺

夏天来了，夜夜咳咳咳？喉咙不舒服？试一下这个

⒎金花茶

金花茶俗称植物的大熊猫，可以降三脂，提高免疫力，平时除了拿来泡茶，

还可以用来做煲汤的料，金花茶炖土鸡汤，炖排骨汤，在兼顾美食的同时，也能兼顾养生保健

⒏木棉花

在广西，木棉花话语=捡回家煲汤，你可以不相信广西人的普通话，但一定要相信广西人煲的汤

好多人问这个木棉花真的能吃吗？我们这路边很多 ，别骗我

路边的最好就别吃了，金属超标，都是汽车尾气，乡下采摘最好

一般都是拿来煲汤，而且还是晒干才用的，去湿气很好！

木棉花茯苓汤清火祛湿，健脾开胃，很适合现在饮，不是老火汤

以花入菜是广西人的风雅，也是广西人的浪漫，好看的花花吃了感觉人也会美美的

欢迎大家来广西品尝广西吃花季的花花美食

每天带给您一点小快乐

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