哎呀，说到萝卜炖排骨，我就忍不住流口水了！这道菜简直是美味又营养，而且做法也超级简单哦！炖出来的排骨肉质鲜嫩，萝卜软糯可口，汤汁浓郁香甜，简直是冬天里的一道暖身佳肴！

🍀食材准备：

* 排骨500克

* 白萝卜1个

* 生姜适量

* 大葱适量

* 料酒适量

* 盐适量

* 鸡精适量

* 水适量

🔥制作步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅，加入几片生姜和适量料酒，煮至水开后捞出排骨备用。

2. 白萝卜去皮，切成小块备用。

3. 锅中加入适量油，放入生姜片和大葱段煸炒出香味。

4. 加入排骨翻炒几分钟，炒至排骨表面微黄。

5. 加入适量料酒和清水，水量要没过排骨表面。

6. 大火煮开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入白萝卜块，继续炖煮20分钟。

8. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。

9. 最后撒上葱花点缀一下即可。

✨小贴士：

1. 排骨要先焯水去血水，这样炖出来的汤汁会更清澈。

2. 炖煮时要用小火慢炖，这样肉质会更鲜嫩。

3. 如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒一起炖煮。