时光飞逝，一转眼4月就到来了，随着气温逐渐回暖，人体的新陈代谢也会逐步加快，饮食也需要相应调整。

传统养生讲究“春夏养阳”，古人认为四月应减少温补燥热的牛肉和羊肉食材，转而选择更温和滋补的肉类。

4月来临，建议少吃牛肉羊肉，多吃以下5种，不仅营养丰富，还能帮助身体适应季节变化，养精蓄锐，应季而食，为入夏做准备。

到底是哪5种呢？一起来看看吧。

一、多吃鸡肉

鸡肉性平，富含优质蛋白质，易消化吸收，适合春季调养。搭配鲜美的蘑菇，既能增强免疫力，又能滋补气血，尤其适合体虚或容易疲劳的人。

推荐吃法：小鸡炖蘑菇。

做法：

1. 将鸡肉清洗干净，然后切块，放入生姜片，料酒，葱姜水，腌制去腥备用。

2. 干蘑菇用温水提前泡发，保留泡发的水备用。

3. 热锅倒油，爆香姜蒜，放入腌制去腥的鸡块，大火煸炒至微黄。

4. 加入生抽、老抽、料酒调味，倒入香菇和泡发的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

5. 最后加少许冰糖提鲜，收汁后即可出锅。

二、多吃鸭肉

鸭肉性凉，能清热滋阴，特别适合春季容易上火的人群。青椒富含维生素C，与鸭肉搭配，既能去腥增香，又能促进营养吸收。

推荐吃法：青椒烧鸭。

做法：

1. 将新鲜的鸭肉拔毛后清洗干净，然后切成块状，加入少许盐，少许料酒腌制一下。

2. 热锅倒油，爆香姜蒜、八角、香叶，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 接着放入鸭肉，大火翻炒均匀，倒入啤酒没过鸭肉，大火烧开后转小火炖30分钟。

4. 最后加入青红椒块，翻炒至断生，收汁即可。

三、多吃鱼肉

鱼肉富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，促进大脑健康。春季是鱼类最肥美的季节，清蒸鲈鱼能最大程度保留鲜味，营养不流失， 鱼肉鲜嫩滑爽，原汁原味，适合全家享用。

推荐吃法：清蒸鲈鱼。

做法：

1. 将新鲜的鲈鱼去除鱼鳞和内脏，然后洗净，两面划几刀，抹上料酒和少许盐腌制10分钟。

2. 在鱼肚和鱼身上放上姜片、葱段，喜欢吃辣椒还可以放入剁椒，水开后上锅蒸10分钟左右。

3. 蒸好后倒掉盘中的水，去掉姜葱，重新铺上葱丝、红椒丝，淋上热油激香。

4. 最后浇上蒸鱼豉油即可。

四、多吃田螺肉

老话说：“清明螺赛肥鹅”，4月份的田螺肉吃起来非常美味细嫩，富含蛋白质，各种微量元素，适合下酒下饭。

推荐吃法：爆炒田螺。

做法：

1. 将田里的田螺抓回来，提前用清水，放入少许盐，让田螺在水里吐沙一天。

2.将田螺表皮清洗干净，不要有泥沙，洗净后冷水下入锅中，然后进行焯水去腥。

3. 热锅倒油，爆香蒜末、姜末、小米辣，加豆瓣酱炒香。

4. 放入田螺大火翻炒，加料酒、生抽调味，最后放入紫苏叶炒匀即可。

五、多吃鹅肉

鹅肉性平，富含不饱和脂肪酸，比牛羊肉更易消化，尤其是炖大鹅肉质酥烂，汤汁浓郁，适合春季进补，增强体力。

推荐吃法：家常炖大鹅。

做法：

1. 将鹅肉清洗干净，然后切块，放入生姜，少许盐，料酒，生抽腌制入味。

2. 热锅倒油，煸香干辣椒、八角、桂皮、香叶，放入鹅肉，大火翻炒至金黄。

3. 加入生抽、老抽、冰糖调味，倒入开水没过鹅肉，小火炖1小时。

4. 最后加入土豆块，炖至软烂即可。

4月是春夏交替的关键时期，饮食上应顺应季节变化，减少牛羊肉的摄入，多吃鸡肉、鸭肉、鱼肉、田螺肉和鹅肉，这些食材不仅营养丰富，还能帮助身体适应气候，为入夏储备能量。

对此，你是怎么看待的呢？

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