我一直在老家乡下生活，最近是我第一次去江西表哥家里，江西表哥前些年在城里买了房，据说花费了上百万元。

表哥是我们村里最有出息的人，去表哥家里做客，我很是激动，这是我第一次去城里，当我看到表哥家里那装修精致的房子后惊讶不已。

那阳台上郁郁葱葱的绿植非常漂亮，表哥不愧是有钱人，每餐都吃5个菜，是每一顿哦，顿顿如此，让人惊叹。

作为一个从小在农村长大的我，从小就习惯了"一菜一饭"就吃饭的人而言，这种阵仗着实让我有些不知所措。

"表哥，你们城里人每天都这么吃吗？"我终于忍不住问道。

表哥笑着摇摇头："一顿5个菜我顿顿如此，有时候家里来客人了，最少都要12个菜，城里人确实比农村吃得丰富些。"

我仔细观察着桌上的五道菜，荤素搭配，色彩缤纷，香气四溢，这与我记忆中农村的饮食形成了鲜明对比：在我们老家，一顿饭往往只有一道主菜，配上米饭就能解决一餐。

海带炒肉是表哥的拿手好菜，他告诉我，选用的是福建霞浦地区特产的厚海带，我都从未听过这个地方，表哥将海带泡发后切成片状。

然后锅中放入少许猪肉，炒出香味后，下入少许生姜丝，下入海带片，放入少许辣椒干一起爆炒，加入生抽，蚝油进行调味，吃起来非常的美味。

青椒芹菜炒肉是表哥最喜欢吃的菜肴，这道菜我们老家村里也有，但是表哥的做法更加奢侈，因为表哥选用的是五花肉。

在老家我一般只吃便宜的一刀下，五花肉很少吃，而表哥却喜欢顿顿炒五花肉吃，他将五花肉切成片状，放入少许盐，生抽腌制入味。

然后再将五花肉和青椒，芹菜，酸荞头一起放入锅中爆炒，既开胃又下饭，我不禁想起在农村时，家里种的青椒和芹菜往往要拿到集市上卖钱，自己反而舍不得吃这么好的搭配。

接下来是清炒豆芽，这道菜在农村很少见，表哥表示在城里的超市，菜市场，每天都有新鲜的豆芽，想吃多少都有。

这让我非常的惊讶，因为豆芽我们老家可舍不得吃，黄豆是用来做豆腐的，做豆芽太浪费了，表哥用的是当天买的新鲜绿豆芽，大火快炒，只加少许盐和醋，保留了豆芽本身的清甜和脆嫩，我品尝一口甚是美味。

清炒黄芽白菜让我倍感亲切，这种菜在农村很常见，但是必须要在冬天才有，而如今是春天，没想到表哥家里居然还有新鲜的黄芽白。

但表哥的做法却与老家不同，他只取菜心最嫩的部分，用猪油快炒，放入蚝油进行调味，表哥解释说，城里人吃菜讲究"精"，不再像农村那样"量大管饱"，我品尝了一口，真是太鲜美了，原来黄芽白还可以这么美味。

最让我惊艳的是那盆豆腐瘦肉金针菇紫菜汤，滑嫩的豆腐、鲜美的金针菇、营养的紫菜与瘦肉片的组合，汤色清澈却味道醇厚。

表哥说这是跟一个广东朋友学的，城里现在流行这种融合各地特色的菜肴，我不由感叹，在城市里，连一口汤都能喝出天南地北的味道。

随着在表哥家小住的几天，我渐渐明白，城里人的饮食确实比农村丰富，但这背后是生活方式的根本差异。

我问表哥：“你喜欢城里奢侈的生活，还是老家的生活？”

他想了想说："我在城里住久了，偶尔也会想念老家地里刚摘的青菜；而你来了城里，不也觉得五道菜很奢侈吗？"

对此，你是怎么看待的呢？

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