品茗已然成为现代人生活中的雅趣之一，但不少茶友在日常泡茶过程中，或多或少存在一些不甚科学的习惯。
以下列举六个常见的误区，看看你是否也曾“中招”：
徒手取茶人体手部与外界接触频繁，易携带多种微生物。直接用手抓取茶叶，可能将细菌带入，造成污染。
此外，手部汗液及油脂亦会加速茶叶氧化变质，影响风味。
建议使用洁净的茶匙或茶夹取茶，以确保卫生，并维护茶叶品质。
一概沸水并非所有茶叶都适宜用沸水冲泡。
嫩度较高的绿茶，如龙井、碧螺春等，以80°C左右的温水冲泡更能保留其鲜醇口感和丰富的营养成分，避免高温破坏维生素等活性物质。
而对于发酵程度较高的茶叶，如老白茶、黑茶、红茶等，则可使用95°C-100°C的沸水冲泡，以充分激发其内含物质，提升香气和滋味的醇厚度。
反复煮水反复煮沸的饮用水，会导致水中矿物质浓度升高，影响茶汤的口感与香气。
更重要的是，长时间煮沸会导致水中溶解氧减少，某些成分可能转化为有害物质，长期饮用对健康不利。
建议避免使用反复煮沸的水泡茶，可采用少量多次加热的方式，或在水温降低时添加新鲜热水。
久泡不离茶叶长时间浸泡在水中，不仅会影响其耐泡度，还会导致茶多酚、咖啡碱等物质过度释放，增加茶汤的苦涩感。
长期饮用浓茶，可能引发心悸、失眠等不适症状。
正确的做法是及时将茶汤与茶叶分离，避免茶叶长时间浸泡。
保温杯泡茶保温杯内的高温环境会加速茶叶中茶多酚、单宁等物质的释放，使茶汤颜色过浓、味道苦涩。
同时，高温也会破坏茶叶中的维生素等营养成分。因此，不建议使用保温杯长时间浸泡茶叶。
饮用冷茶此处的“冷茶”并非指冷泡茶。冷泡茶采用低温长时间浸泡的方式，可以减少苦涩物质的释放。
而放置过久的冷茶，不仅口感欠佳，还可能因咖啡碱及寒凉性质对肠胃产生刺激，尤其对于肠胃功能较弱的人群，应尽量避免饮用。
通过了解并避免以上这些泡茶的坏习惯，我们才能更好地享受品茗的乐趣，并在健康的前提下，领略茶文化的博大精深。
