介绍一款好吃而且也不贵的“小海鲜”蛏子

任叔岳 2023-03-03 07:46:55

缢蛏和竹蛏都可以俗称为“蛏子”。然后,它们都属于瓣鳃纲然后竹蛏科软体动物。这一科的软体动物特征挺好认的,那就是全是长条形的。缢蛏体长比较短,外形更接近人的手指。竹蛏则比较长,好像破竹片了。蛏子的其他俗名还有“马刀”,“青子”等。

蛏子一般生活在河流入海口,浅海内湾或者滩涂地带的水底的泥沙中。它们用足部掘穴居住,肉黄白色常伸出壳外边用水管进行呼吸和摄食。

蛏子在我国的南北方的沿海地区都有分布啊。擅长在沿海地区滩涂地带赶海的人,经常能够捕获到不少啊。当然,像很多贝类一样,它也实现了人工养殖,而且产量还挺大的,养殖的蛏子一般在每年的4-8月份就能收获了。

蛏子是著名的“小海鲜”了,经济价值很高啊!蛏子肉味道鲜美啊,可以直接作为主料,蒸了煮了好吃。也可以把蛏肉取出来,和其他食材混炒或者烧汤等,味道都特别不错啊。蛏子肉还可以晒干或者烘干,加工成蛏干等,是著名的干海味之一了。

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任叔岳

简介:军事爱好者,历史学半通,有怀旧情结。