自古以来,有茶酒不分家的说法。万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。这句话指明的是一种人生的奋斗历程。
茶甘酒美汲双井,鱼肥稻香派百泉。茶文化和酒文化的相同点,都是一种休闲、交际、思考的文化。
茶和酒都是有灵魂的,但两者性情截然相反,一个像豪爽讲义气的汉子,一个如文静温和的书生。酒以水为形,以火为性,是五谷之精髓,望着柔和但接触后刚猛,茶是要慢慢品的,酒越喝越性情,而茶越品越清醒。酒属感性,茶则知性。
中华茶文化历史悠久,在中国几千年的文学史中,茶与诗有着难以割舍的情缘。文人雅士都喜欢以茶会友,在茶香弥漫中吟诗作词,茶与诗总是相得益彰。同样,中国是一个以诗传世,盛产名酒的古国。诗是人类精神劳动产生的高雅的文学奇葩;酒是人类物质生产的精华琼浆。从远古以来,诗与酒就交织在一起,结下了不解之缘,纵观诗酒文化发展史,酒醉诗情,诗美酒醉,他们相映生辉,形成绚烂的中华文明景观。
俗话说酒逢知己千杯少,话不投机半句多。酒是人们直接沟通的桥梁,但是茶就不一样。迎来送往,聚散离合,是人际交往中普遍不过的事情。古往今来,何时饮酒,何时饮茶,都会有讲究。迎客以茶,送别以酒,或以茶代酒,这是说茶酒待客的不同场合。
双井村,茶与酒与诗融合的杰出代表。这里,古往今来,双井绿茶、双井村留下了多少关于茶与酒的绝美篇章。
华夏进士第一村双井村,位于江西省修水县,北宋著名诗人、书法家、江西诗派始祖黄庭坚故里。江西省5A级乡村旅游景点和国家级4A级旅游风景名胜区。其地理位置优越,四周群山环抱,修水河缓缓从村前流过。双井村人文历史底蕴丰厚,历代名人辈出,仅宋代双井黄氏一门中进士者达48人,有“庐陵双井之文章”的美誉。双井茶酒名垂天下,宋朝时期,就有“草茶第一”的美誉。双井村可谓是“名人、名村、名茶、名酒”声名远播。
来了,中培质联质量技术培训中心今年第一届“白酒品酒师、评茶员”职业能力评价鉴定高级培训班于本月将在成都举办。从通知内容来看,茶酒真的不分家。
成都,有远方有诗,还有茶和酒,全国茶酒文化的从业者和爱好者欢聚一堂进行交流学习,一定是收获满满,这就是中国传统文化的一种传承。