今日晚间，我国厨电领导品牌方太在2022旗舰新品上市发布会上，发布了集成烹饪中心Z系列、集成烹饪中心全隐升降系列、全新一代洗碗技术高能气泡洗、嵌入式洗碗机G1、折叠灶等一系列新品及新科技。
对此，方太集团副总裁孙利明在做主题演讲时表示，在消费升级的时代背景下，中国厨电领域影响消费决策的因素已告别了对国际品牌的“技术崇拜”，市场呈现出中国厨电科技在体验、功能、外观、设计、性价比等多方面综合赶超的趋势。“中国厨电企业更需要寻找自己科技升级的方向，更应该树立自主创新的信心。”他分享了方太三大引领性实践：产品自信、理念自信、创新自信。
孙利明说，所谓产品自信，是指做好的产品要时刻保持对消费者生活方式、细节体验的动态体察，用创新性的好产品从根本上解决行业问题，攀登厨电科技的新高峰。方太创立26年来，经历了从“应用技术创新”到“品类科技创新”，再到如今“基础材料创新”的历程，自主创新能力越来越突出。方太自主研发的水槽洗碗机、集成烹饪中心两大品类，颠覆性地打破传统外观结构，以集成的方式实现多功能组合，为行业提供了品类创新思路上的新范式;历时8年研发成功的方太母婴级净水机，则是直接推动了净水行业的技术方向从“安全水”迈向了“健康水”。在市场不断迭代的高品质需求面前，厨电企业必须对自主创新能力的提升给予更多的重视与投入，努力实现产品上的更多突破。
二是理念自信。是对方太创新文化的自信。方太将过去20余年实践中所沉淀下来的创新哲学凝结为“创新三论”——创新的源泉是仁爱、创新的原则是有度、创新的目标是幸福，这是方太创新的基石，体现了企业独有的科技与文化共振发展的创新道路。
去年，方太提出创新科技观——仁爱为体、合理为度、幸福为本，带着对个人、家庭、社会的价值思考，我们认为厨电行业产品优化的方向，不仅是性能提升和功能多样化，更要迈向更关注用户健康与体验细节的新阶段。
“方太相信，中华优秀文化带来的坚定自信，让科技以人为本、服务于人、理性生长，将为企业健康、可持续发展提供长久的滋养和驱动力，也为用户和社会创造更大的价值。”孙利明说。
三是创新自信。创新自信是对未来行业科技创新发展方向的前瞻判断的自信。充分重视基础科研，从根本打破技术壁垒，才能为厨电带来真正的可持续发展。对基础科研的投入为探索行业创新发展方向提供了土壤。
方太从成立至今，坚持每年将不低于5%的营收投入科研，建造了全球尖端的厨电实验室，拥有近千人的研发团队。未来，方太的创新自信将以三大核心作为指导方向：围绕厨房“空气、水、烹饪”三大领域推进基础科研纵深发展，让科研成果成为提升厨电产品性能的突破口。
在今天的发布会上，方太发布了与中国家用电器研究院牵头制定的《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》，这标志着吸油烟机“不跑烟”新标准的开创。
同时，方太还宣布与国家航天院所开展联合课题研究，利用航天单位在空气动力学、流体力学、热能学等层面的技术优势开展合作。方太集团中央研究院院长李斌表示，以航天技术赋能民用产品，对提升产业自主创新能力有着极大的推动作用，同时也能让更多用户感受到航天技术创造的美好生活。
基于深刻的市场洞察，集成烹饪中心Z系列在解决了传统欧式机5大难题的同时，还考虑了吸油烟机和厨房的适配度，能够轻松安装在深度大于等于350mm的主流橱柜中，还可以搭配可调式挂钩，轻松百搭，不挑橱柜。集成烹饪中心A-Max系列，则是以其超薄低吸的全面屏，为烹饪空间营造出满满的仪式感。集成烹饪中心以其简约优雅的外观美学，真正成为了在厨房的一件显露格调的家居单品。
打破空间的限制，拓展厨房的边界，更有智能系统赋能。据艾瑞咨询数据，30.1%的中国用户最期望厨房实现智能化。方太的FIKS系统是业内首个集线上互联与线下体验、社交分享于一体的“智能厨房生态系统”。烟机与灶蒸烤均搭载NFC联动模块，含NFC功能手机只需轻轻一贴，即可迅速跳转进入幸福家界面进行远程或语音操控。同时还支持鸿蒙连接，无需下载APP，只需轻轻一贴，即可随心掌控。用NFC闪联菜谱、鸿蒙智联等科技即可打造自己的专属菜谱，“手把手”教做菜，甚至还能用FIKS语音控制厨房电器运行，解放双手。优雅从容，操控随性，从改变烹饪方式开始，体验全新的生活方式。
汇聚洗碗机领域百余项专利的方太全新一代嵌入式洗碗机G1水流中蕴含高能气泡，G1已将洁净指数提升到远超国标的1.17，同时还搭配高效除菌、快速烘干、除渣自清洁、长效保洁存储功能，实现“洗消烘除存”五大功能集成，真正解放双手。
对于方太来说，将一个100年前发现的力学现象、长期应用在大家伙身上的技术，放进小个头的洗碗机里，看似大材小用，实则并不容易。首先有这样的想法，就是方太常年重视科研，在“想象力”上搞大投入的结果。
方太全新的极火直喷Ⅲ代燃气灶对燃气的高效利用与精准控制，将传统的大气式直喷燃烧技术，升级为多重增压直喷燃烧技术，实现了5100W热负荷，81%热效率的大厨级火力，充分体现出了方太在家用燃气灶领域的硬核科技实力。其搭载的智慧涡轮增压科技，通过强制增压的方式，提升补氧能力，让燃烧更充分，从而加速美拉德反应，使食材快速释放独有的香味;配合磁悬浮旋钮的9段火力控制，满足各类食材所需要的火候并精准控火。而相比较以往常见的出火孔式燃烧方式，新产品创新采用了无孔环缝燃烧器，不但大大减少空气阻力，使火焰更稳定，更增加火焰与锅具的接触面积。让加热速度和效率也得到大幅度提升，加热更均匀的同时又降低了火孔堵塞的几率。
方太研发团队还从中国首创并应用在航空发动机燃烧稳定器中的沙丘驻涡技术得到灵感，其在第四代隔热聚能罩上创新设计了沙丘状曲面结构，大幅提升了火焰燃烧的稳定性，同时更减少热量的散失，进一步提升热效率。在多项创新科技的加持下，全新的方太极火直喷Ⅲ代燃气灶最终再次创造了家用燃气灶的火力新巅峰。
作为普及非常广泛的家用烹饪产品，燃气灶的热效率问题不仅关系到用户的使用体验，更关系到整个社会的能源节约与自然生态问题。热能技术的持续突破，也使得方太灶具产品在环保性能方面再次实现大幅提升。按科学统计方式计算，如有300万家庭使用此项产品，每年将可节省600万立方米的燃气量，每年减少的二氧化碳吸收量，相当于1200万棵树木的氧化碳吸收量。如此优异的能耗使用率表现，也为此次发布的灶具新品赋予更高的社会价值，为整个厨电行业践行绿色低碳发展树立了标杆。(杜佳)
