俗话说，“药食同源，药补不如食补”由此可见饮食的重要性；这个食，吃对了是事半功倍，吃错了那可能导致病情恶化，甚至引发新的疾病。

大家好，我是公里三甲医院皮肤科医生于芳，从每天接诊的牛皮癣患者中，我总结出来两个经验：一：换季容易导致风邪入侵，诱发牛皮癣甚至加重皮损，二，太能“吃”，或者是吃了不该吃的东西导致牛皮癣皮损加重。

秋天来了，温度逐渐下降，皮损很容易因为干燥刺激而加重，所以于医生在这里告诉大家，秋天4种食物不要碰，避免导致牛皮癣加重或者复发。

第1种：辛辣刺激食物

中医讲，牛皮癣患者多有血热之症，而辛辣刺激食物像辣椒、生姜、大蒜等，性味辛热，容易助热生火，加重血热症状，从而刺激皮损，使其加重或扩散。再加上秋天气候干燥，吃多了辛辣的食物也会容易导致上火，从而加重牛皮癣的症状。

第2种：油腻食物

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。油腻食物不易消化，还会滋生湿热，加重身体内部的炎症反应。更容易碍胃滞脾，损伤脾胃功能。而牛皮癣的发生发展与人体的气血、脏腑功能密切相关。脾胃功能受损后，会导致气血生化不足，不能濡养肌肤，同时也会影响体内水湿的运化，使湿邪内生。湿邪与热邪相互勾结，可加重牛皮癣的病情。例如，患者食用过多油腻食物后，可能会出现胃脘胀满、食欲不振、大便溏泄等症状，这些都会进一步影响身体对疾病的抵抗力和恢复能力。

第3种：海鲜类食物①易生风动血中医认为，海鲜等发物具有 “动风” 之性。所谓动风，即容易引发体内的风邪，使气血运行失常，皮肤出现瘙痒、红斑等症状加重。例如，海鱼、虾、蟹等海鲜产品，食用后可能会使牛皮癣患者体内的风邪更盛，导致皮肤瘙痒难忍，红斑扩散，病情加重。风邪善行而数变，病情容易反复和变化，不利于牛皮癣的稳定和康复。

②易化热生毒

海鲜多为腥膻之品，性多温热，容易在体内化生热毒。牛皮癣在中医理论中常与体内的热毒有关，热盛则肉腐，热邪灼伤肌肤，可使皮肤出现红斑、脓疱等症状。如果患者食用海鲜，会进一步加重体内热毒，使病情恶化。比如，一些患者在食用海鲜后，可能会出现皮损处红肿热痛，脓疱增多，甚至伴有发热、口渴、便秘等全身热毒症状。

③影响脾胃及气血

海鲜类食物大多性寒，且不易消化，容易损伤脾胃。脾胃受损则气血生化乏源，同时也会影响体内水湿的运化。而牛皮癣的发生与气血不足、湿邪阻滞等因素密切相关。此外，脾胃功能失常还会影响药物的吸收和疗效，不利于牛皮癣的治疗。例如，患者食用海鲜后可能会出现胃脘不适、腹泻等症状，进而影响身体的整体状态，使牛皮癣的治疗更加困难。

第4种：高糖食物

①损伤脾胃

中医认为，脾主运化，喜燥恶湿。高糖食物味甘性缓，容易碍脾滞胃，影响脾胃的运化功能。脾胃功能受损后，不能正常运化水谷精微，气血生化不足，肌肤失于濡养，不利于牛皮癣的恢复。例如，过多食用高糖食物可能导致患者出现腹胀、食欲不振、大便溏泄等脾胃虚弱的症状，进而影响身体的整体状态。

②滋生湿热

高糖食物容易在体内转化为湿气，湿气久蕴可生热，形成湿热之邪。而牛皮癣在很多情况下与湿热内蕴有关，湿热之邪熏蒸肌肤，会使皮肤红斑、鳞屑、瘙痒等症状加重。比如，患者食用大量高糖的糕点、饮料后，可能会感觉皮肤瘙痒加剧，皮损颜色变红，鳞屑增多。

③影响气血运行

中医认为，气血畅行是维持人体正常生理功能的重要保障。高糖食物摄入过多会使人体气血运行迟缓，甚至形成瘀血。对于牛皮癣患者来说，气血不畅则皮肤得不到足够的营养供应，不利于皮损的修复。同时，瘀血阻滞也会加重病情，使治疗更加困难。例如，患者可能会出现皮肤苍白、干燥，鳞屑不易脱落，甚至出现瘀斑等症状。

我的门诊案例：

这位患者 40 岁上下，患病已有半年多。之前尝试过多种方法，病情总是反复。来就诊时，四肢及头皮处有多处红斑，且红斑上鳞屑较厚。

刻诊：患者四肢及头皮可见大小不一的红斑，鳞屑层层堆积，瘙痒较为明显；舌淡红苔白腻，脉象濡缓，属中医 “脾虚湿盛” 证。

辨证：患者脾胃虚弱，运化水湿功能失常，导致湿邪内生。湿邪蕴积于肌肤，与气血相搏，发为红斑、鳞屑。湿邪重浊黏滞，故病情缠绵难愈。

处方：以健脾利湿、祛风止痒为治疗原则，采用《参苓白术祛风汤》加减，并推荐两个食疗方辅助治疗，每周三次。

经过一段时间的调理，患者四肢及头皮处的皮损明显减轻，瘙痒感也大大缓解，整个人的状态有了很大改善。可见，牛皮癣虽然顽固，但只要辨证准确，用对方法，是可以得到有效控制的。