牛奶中含有优质蛋白质等丰富的营养，是很多孩子成长过程中必不可少的。
圆圆妈为了能让女儿长高个，每天换着花样的给圆圆准备各种口味的牛奶，从未间断。
可结果，圆圆现在都7岁了，个头就是比同龄人矮一截，还很瘦小。
这把圆圆妈妈急坏了！
带去医院检查后，医生却告诉她：
你给孩子喝的这些都是“假牛奶”，不仅没营养，还影响其他营养素的吸收！孩子怎么长得这么高呢？
听到医生的话，圆圆妈想不通，“这上面明明写的是牛奶，咋成了‘假’的呢？”
超市牛奶品种那么多，脱脂牛奶、高钙奶、早餐奶、全脂牛奶、高钙牛奶、巴氏奶、复原乳、儿童奶……
各种各样，很容易让家长挑花了眼，稍不注意就有可能选错。
今天特别整理了一篇关于牛奶的干货分享，一一分析了解这些所谓的“假牛奶”，希望对家长有所帮助。
*本文涉及的任何产品，仅做知识分享，非恶意攻击。
5种假牛奶如下：
1
儿童奶
如果去超市逛一圈儿，会发现有很多知名品牌的儿童奶。
尽管这些奶制品打着为孩子好的标语，有健骨、益智、助消化等，但其成分表里往往添加了大量的糖、香精等。
而含糖量高的饮品，营养价值低不说，还会增加宝宝犯龋齿的概率和肥胖的风险...
▽点击看大图（配料前3：生牛乳，浓缩苹果汁、半乳糖）
另外，儿童奶味道甜腻，容易让宝宝不爱吃饭，导致营养跟不上，各方面的发育都会落后，所以建议少给宝宝喝儿童奶。
2
早餐奶
很多商家打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需要的全部营养”的广告。
但你仔细看看配料表就会知道，早餐奶大多为调味牛奶。
大部分由生牛乳+水+白砂糖+核桃粉（浓缩核桃汁）等+食品添加剂+蜂蜜、食用香精等组成。
当然，其中的谷物含量微乎其微。
除此之外，这类牛奶的营养成分也并不高，钙含量只有60mg/100ml，蛋白质2.4g/100ml
想要让宝宝更好地吸收牛奶中的营养，可以选择喝纯牛奶。
如果想加入谷物，一岁之后不易过敏的宝宝，可在牛奶里加入一些煮熟的麦片。
3
复原乳
复原乳，又称还原奶、再制奶，它是用乳粉加适量的水后，重新做成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
通俗地讲，复原奶就是用奶粉或浓缩奶加水还原而成的牛奶。
看配料表：▽点击看大图
但在制作复原乳时，会经过反复加热，牛奶中很多营养物质产生化学反应，可能会被破坏和损失一部分的维生素。
包括我们在市面上看到的鲜牛奶，也是含有复原乳的。
不过，其中的钙和优质的蛋白质并不会受到影响。
虽然它本质上也是牛奶的一种，但如果要给孩子喝，一定要控糖（每天摄入量＜25 克）。
除了前面讲的儿童奶，早餐奶，调制奶，下面西西就给大家讲讲营养价值较高的牛奶。
4
乳酸菌饮料
乳酸菌饮料，很难真正喝到“乳酸菌”。
活性乳酸菌饮料不是没有乳酸菌，而是这些菌只能在2℃~6℃低温下储存， 而且大部分活性只能保持短短几天，所以很多乳酸菌饮料虽然没过保质期，但时间长了，有益菌也几乎没了。冷藏储存稍有不慎，活性乳酸菌很快就会死亡。所以如果你选择的乳酸菌饮料生产日期不是在几天之内，很可能宝宝喝的就是“糖水” 。
市场上很多酸奶或者乳酸菌的包装上都是带有“饮料”两个字的，但这种饮品和酸奶并不一样。
虽然活性乳酸菌可以调节肠道菌群，但很多企业为了打造酸甜可口的味道，都会在乳酸菌饮料中加入很多糖，哪怕是低糖饮料，喝多了也会导致糖的摄入量超标。
想让孩子多摄入肠道有益菌的话，最好的方式还是自制低糖酸奶。
5
果味奶
果味奶添加剂最多。有些孩子不怎么喜欢喝味道淡淡的纯牛奶，妈妈就会选择给孩子买含有各种果味的牛奶。
这种奶为了口味，会将牛奶稀释后加入大量的糖以及食用香精。这样的牛奶热量高于普通纯牛奶，但是营养价值却大打折扣。
无论牛奶还是酸奶，都最好给孩子选择原味的。长期饮用色素和香精，会影响到孩子智力的发育，偶尔喝一喝没问题，但不宜作为长期为孩子补充营养的饮品。
3种推荐牛奶如下：
1
纯牛奶
纯牛奶，鲜奶高温杀菌而成，工艺比较简单，营养相对其他奶保留得更完整，而且配料表很干净，只有一种成分。
对于纯牛奶，家长有2种选择：巴氏奶或常温奶
两种奶的最大区别就在于杀菌方式的不同。
常温奶一般在135℃～145℃之间，花费2-4秒就足以杀灭全部微生物了，但是会损失一些维生素，保留了蛋白质和钙。
巴氏奶是60℃～75℃之间，花30分钟以上杀菌，这样能杀死大部分微生物。
这种牛奶保质期通常比较短，一旦变质了，容易引起宝宝肠胃不适。
2
高钙奶
高钙奶即相对普通牛奶而言，含有更丰富钙元素的牛奶。
是因为人工添加了钙，所以，含钙量就高于普通牛奶，而它的原料仍然是普通牛奶。
很多家长为了能让孩子长个，就会选择给孩子买高钙奶，但并不知道，孩子肠胃能力有限，并不能完全吸收高钙奶中的钙营养。
而且，要是吸收了太多的钙，相对的，对于锌的吸收就会减少。
造成缺锌的话，就会引起孩子食欲不振和免疫力降低等问题，甚至严重的话，还会影响孩子成长和发育。
所以，家长千万不要盲目一味地选择高钙奶，要根据孩子的情况来决定。
最后，再给大家讲讲：全脂奶、低脂奶、脱脂奶。
3
全脂奶、低脂奶、脱脂奶
这3种牛奶，主要是从脂肪含量和热量来区别。
光从名字，不难对比出，全脂奶＞低脂奶＞脱脂奶，而其他差异并不大。
但牛奶在脱脂过程中，除了降低了牛奶中的脂肪含量，还会溶解对身体有益的脂溶性维生素，如维生素A、D、E等。
不管是哪一种牛奶，家长可以根据孩子的营养情况和口味偏好来选择适合的。
另外，家长还需要注意这2点，滑动查看▽
★2岁以下的孩子应选择全脂奶和全脂奶制品。
这是因为2岁以下婴幼儿的能量需求大部分都是脂肪提供的，脂肪摄入对孩子的正常发育很重要。
在缺乏脂肪的情况下，宝宝吸收脂溶性维生素较差，脂肪摄入不足可能导致维生素和矿物质摄入不足，影响生长发育。
如果孩子有家族有肥胖史，或者特殊疾病，可以和医生讨论孩子的营养需要，以确定是否提前喝低脂奶。
★2岁以上可以选择全脂、低脂或者脱脂奶制品。
2岁以上的孩子对于奶制品的选择范围就很广了。
尽管有些专家建议，2-5岁的孩子选择全脂或者低脂，5岁以后才选择脱脂。
但大部分权威机构，包括澳洲政府和美国儿科学会，都建议2岁后的孩子就可以选择低脂奶或者脱脂奶了。
美国儿科学会建议，在将孩子的奶制品调整到脱脂奶前可以先以减脂奶过度几周，再换成低脂或者脱脂。
最后 ，总结一点，家长给小朋友选牛奶的原则是：牛奶配料越简单越好，一定要警惕“假牛奶”。
同时，配合均衡的营养、粗细搭配的膳食，对于孩子的生长发育会更好。
本文来源于网络，由育高儿科身高管理师整理
