前言:

说起湖北，那可真是个美食的宝地，今天来盘点下湖北8大名菜，但凡有一个湖北人吃过全部8道菜，算我输!

首当其冲的，自然是东坡肉。这可不是一般的红烧肉，它可是大文豪苏东坡的杰作。想当年，苏大才子被贬到湖北黄州，日子过得紧巴巴，但人家乐观得很，愣是把五花肉做成了传世名菜。这东坡肉，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，仿佛在说：“谁说文人就得吃糠咽菜？咱也能把肥肉吃出诗意来！”

接下来是沔阳三蒸，这可是仙桃人的骄傲。什么粉蒸、扣蒸、碗蒸，变着法儿地蒸，愣是把食材蒸出了花儿。鸡鸭鱼肉蔬菜，统统一锅蒸，既保留了原汁原味，又让营养不流失。吃上一口，那叫一个绵软细嫩，清淡宜人，仿佛在说：“别看我简单，但咱可是蒸出来的健康美味！”

说到湖北，怎能不提武昌鱼？这清蒸武昌鱼，简直是鱼中的一股清流。选用鲜活的武昌鱼，加上冬菇、冬笋和高汤，一蒸到底，那鱼肉嫩得能掐出水来，一点腥味都没有。吃上一口，鲜美得让人忍不住闭上眼，仿佛整个春天都在嘴里绽放。这道菜仿佛在说：“我就是这么清新脱俗，你服不服？”

再来看看双黄鱼片，这可是武汉人的心头好。鱼片裹上蛋糊，炸至金黄，再点缀上蟹黄，那颜色、那味道，简直让人欲罢不能。吃上一口，鱼鲜蟹黄双重暴击，鲜美得让人直呼过瘾。这道菜仿佛在说：“看我这金光闪闪的样子，就知道我不是凡品！”

粉蒸甲鱼，这道菜听起来就高端大气上档次。甲鱼本就是滋补佳品，再加上粉蒸的技法，那味道、那口感，简直绝了。蒸好的甲鱼，软烂肥美，原汁原味，吃上一口，仿佛能瞬间感受到生命的活力。这道菜仿佛在说：“我不仅好吃，还很有营养哦！”

千张肉，这道菜可是考验厨师刀工和火候的绝佳例子。猪肉切成薄片，层层叠加，再经过精心烹制，那味道、那口感，简直让人陶醉。吃上一口，肉香四溢，肥而不腻，瘦而不柴，仿佛在说：“看我这层层叠叠的样子，就知道我有多讲究了！”

排骨莲藕汤，这道菜可是湖北人冬天的最爱。精选洪湖莲藕和猪骨，文火慢炖数小时，那汤色、那味道，简直暖身又暖心。喝上一口，排骨的肉香和莲藕的甜香交织在一起，仿佛整个冬天都变得温柔起来。这道菜仿佛在说：“冬天来了，就让我给你一个温暖的拥抱吧！”

最后压轴的，是皮条鳝鱼。这道菜因鳝鱼剔骨切成长条，形状如皮条而得名。成菜后的皮条鳝鱼，挂上糖醋汁，色泽金黄，外酥里嫩，鲜美得让人停不下筷子。吃上一口，仿佛能听到鳝鱼在舌尖上跳舞的声音。这道菜仿佛在说：“我就是这么诱人，你准备好了吗？”

结语:

以上湖北这8大名菜你都吃过几道呢？你还知道湖北哪些美食？欢迎大家在评论区留言补充，讨论，谢谢！