手残党也能做出的高级甜点——烤奶块,几步教你轻松搞定你是否曾经尝过一款让你难以忘怀的小点心,那种一口咬下去,外焦里嫩,奶香四溢的美味让你欲罢不能?今天,我就要为大家介绍这样一款简单又美味的烤奶块制作方法。这不仅仅是一款小点心,更是一种味蕾的享受,让你在品尝的每一刻都感受到满满的幸福感。
所需食材:
蛋黄:2个
白糖:25克
玉米淀粉:60克
牛奶:600克
芝士片:1片
做法步骤:
准备食材
混合食材
在一个大碗中,将两个蛋黄和25克白糖混合均匀。然后,慢慢加入600克牛奶,边加边搅拌,确保蛋液和牛奶完全融合。接着,筛入60克玉米淀粉,这样可以防止淀粉中的颗粒影响口感。最后,加入一片芝士片,这将为烤奶块增添一丝丝奶酪的香气和味道。
烹饪过程
冷藏与切块
在模具内刷上适量的油,这样可以防止烤奶块粘连。然后,将浓稠的奶糊倒入模具中,用刮刀抹平表面。接着,将模具放入冰箱冷藏3小时左右,让奶糊充分凝固。取出凝固好的奶块,切成均匀的小块。这个步骤中,你可以根据自己的喜好来调整奶块的大小。
烤制
重点提示:
用量方面,确保按照上述比例准备食材,这是烤奶块美味的关键。
在烹饪过程中,一定要用小火并不断搅拌,防止烧焦或粘锅。
冷藏时间要足够,以确保奶糊完全凝固。
烤制时,注意观察奶块的颜色变化,以免烤焦。
此外,你还可以根据自己的口味进行一些创新尝试,比如在食材中加入一些果仁、巧克力碎片或者果酱等,为烤奶块增添更多的口感和风味。好啦,今天的烤奶块做法就到这里啦!如果你也喜欢吃烤奶块的话,不妨快分享给你身边的朋友一起学做这道菜吧!!!