2023年9月26日(中国 三亚)近日,三亚理文索菲特度假酒店海南明珠中餐厅海鲜池焕新升级,大厅可视化海鲜池,增加食客们的用餐体验。同时,餐厅在中厨行政总厨叶伟君的带领下,精彩呈现地道海南菜和创意粤菜,以新鲜时令食材、各类生猛海鲜及匠心烹饪手法,带领宾客奢享珍馐百味。

此次海南明珠中餐厅海鲜池焕新升级,将各类生猛海鲜、鱼类和贝类等近距离呈现在食客面前,增加用餐的趣味性。宾客可在海鲜池现场挑选鲜活海鲜,再经过大厨精心烹饪,品尝到原汁原味的海南鲜味。

同时,海南明珠中餐厅全新亮相的新菜单,将本地文化融入到菜品中,为广大食客呈现惊艳的味蕾体验。新菜单为食客提供各类招牌菜,其中,鲜虾汤海皇脆米香泡饭,鲜浓虾汤搭配特色炒脆米,脆米吸收汤鲜,变得格外饱满,口感软脆相间。脆皮芝麻文昌鸡,外皮酥脆,肉质嫩滑,芝麻香气浓郁,再辅以秘制蘸料,入口层次丰富。杂粮拼盘,海南琼海特色美食杂粮糕点,口味多样,口感软糯香甜,散发草本植物的香气。

三亚理文索菲特度假酒店总经理Marc de Beer说道:“我们一直致力于为宾客打造别样的用餐体验,此次海南明珠中餐厅焕新升级,将海鲜池从后厨搬到大厅,是一次大胆的创新。接下来,酒店还将推出一系列以大闸蟹为主题的创意美食,在金秋吃蟹季,为食客呈现更多精彩。”

海南明珠中餐厅舒适宽敞的空间,为宾客打造精致优雅的用餐环境。餐厅另设“春、夏、秋”3个包厢,满足不同场合的用餐需求,值此金秋时节,诚邀宾客在海岛三亚品尝舌尖上的珍馐佳馔。

关于三亚理文索菲特度假酒店

三亚理文索菲特度假酒店位于三亚海棠湾国家海岸,完美融汇法式优雅和三亚海岛风情,带您领略法国里维埃拉式的迷人假期。酒店共有475间舒适客房、191,000㎡热带园林景观、2,300㎡主泳池,共有4个主题餐厅和3个特色酒吧。完善的会议场地包含技术先进的无柱式宴会厅和10个多功能会议室,灵感会议团队为您专属订制精彩难忘的会议和宴会活动。或是静心享受娇韵诗水疗护理,或是搭乘直升飞机云端观光,酒店超3,000㎡的娱乐场所拥有种类丰富的康乐活动,畅游儿童水上乐园、DIY乐·饼房甜品、打卡小王子儿童活动等等,让您的假期乐享不停。

关于索菲特酒店品牌

索菲特酒店是全球现代法式风格、文化和生活艺术的代表。索菲特创立于1964年,是第一家国际法式豪华酒店品牌,在全球最热门目的地拥有120 多家别致非凡的酒店。索菲特散发着精致低调的现代奢华气息,巧妙融合法式生活艺术和各地文化精髓。索菲特旗下酒店包括著名的巴黎法布格索菲特酒店(Sofitel Paris Le Faubourg)、伦敦圣詹姆斯索菲特酒店(Sofitel London St James)、慕尼黑巴亚普斯特索菲特酒店(Sofitel Munich Bayerpost)、新加坡市中心索菲特酒店(Sofitel Singapore City Centre)、华盛顿拉菲特广场索菲特酒店(Sofitel Washington DC Lafayette Square)、悉尼达令港索菲特酒店(Sofitel Sydney Darling Harbour)和巴厘岛努沙杜亚索菲特海滩度假酒店(Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort)。索菲特酒店所属的雅高酒店集团是国际领先的旅游与生活方式集团,为全球近4,800家酒店、度假村和住宅以及约10,000家优质私人住宅中的游客带来宾至如归的居住体验。

金秋时节,“蟹”逅珍味

海南明珠中餐厅厨师团队

以多样的烹饪方式

为食客演绎时令大闸蟹鲜美

中秋国庆节期间

为您和家人诚意奉上

种类丰富的特色海鲜套餐

享受旅行的美味时刻

艳中餐厅位于酒店五层与六层,装潢内镶金珐琅金器化身为龙,数码游鱼灵动嬉戏,餐厅双层的设计更将引人入胜的东方明珠塔及浦东撩人天际线尽收其中,宾客可以通过开放式厨房欣赏锅与铲在炉火中交错。诱人的风味美食搭配红酒与香槟,缤纷巧思静待你的探索!

沈阳,2023年5月,沈阳香格里拉中餐行政总厨罗铭及他的团队,