贵州饮酒怪象:不喝茅台,不爱珍酒,但青睐于这3款本地酒!看你喝过吗?

七点美食 2024-06-01 15:23:20

贵州最出名的是什么?老酒鬼们首先想到的应该是“茅台”。其实贵州作为酿酒大省,这里诞生过很多口感与酒质皆上乘的平价好酒,这些酒往往才是当地人的首选,大家知道都有哪些酒吗?

第一款:平坝窖酒

谁说贵州只有酱香酒,这就是一款地地道道的小众兼香型白酒,虽然小众但不平庸,凭借自身实力成为当地的老字号品牌。其独特的酿酒技艺和风味,在贵州众多名酒里也算得上一股清流,有着浓酱协调、馥郁优雅、丰满细腻的风格。

第二款:酱粮魂·珍藏15

能在茅台的影响下熬出头的酱酒并不多,这款酱粮魂能超越习酒、珍酒,被誉为“茅台之下,酱酒第二”可见其实力不一般!

酱粮魂产自与茅台一河之隔的华贵酒厂,在茅台工作40年之久的冯小宁老师,把经验和工艺原封不动的还原在酱粮魂的酿制工作中,以当地独有的红缨子高粱为原料,以12987酿制工艺酿造而成,勾调阶段中把“飞天茅台的5年基酒”改良为15年基酒,最终呈现的口感与飞天相比可以说更胜一筹,怪不得酒友称其为“小飞天”!

第三款:董酒

国密国密,配方保密。这也是董酒最大的一个营销卖点,可惜董酒并没有随着三年前酱酒整体势能的一飞冲天,但在贵州这片土地还是有不少粉丝。喝入口中时有种小时候吃的“清凉仁丹”的气息,这可能就是中药入曲之后的独特口感,也是“董香型”白酒的独特魅力。

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