董宇辉与内蒙古烧卖:一场“包子”引发的“美食风波”

墨兮视点 2024-11-07 12:55:42

近期,网络上因董宇辉对内蒙古羊肉烧卖的相关言论掀起了一场不小的风波,此事备受关注。

在一场直播带货活动中,董宇辉登场亮相。本以为是常规热闹直播,然而他对内蒙古羊肉烧卖的看法却令人诧异。他一本正经地将其定义为 “手艺不咋样的包子”,还阐释说在他认知里,没米、仅含肉馅的叫饺子包子,烧卖则是没包好、蒸后裂开的包子,其言论笃定得仿佛成了烧卖权威评判者,只是这评判结论让人听着颇感不妥。

提及肉馅烧卖时,董宇辉表情夸张,翻白眼、摇头晃脑,不知情者乍看会误以为他身体不适。这一系列表现瞬间在网络上引发强烈反响,话题热度急剧攀升。

网友们对此事反应多样。部分网友气愤指责,指出董宇辉在直播中对内蒙古烧卖肆意评头论足且面露嫌弃,缺乏对地方特色美食应有的尊重,傲慢无礼,即便不喜欢某种食物也不应如此轻蔑表达,若换作他人以类似口吻评家乡特产,谁都难以接受,还有人评价其直播时鄙夷且稍显猥琐的神态不堪入目。

不过,也有部分网友另辟蹊径,调侃虽董宇辉言论不中听,但也算变相推广了内蒙古烧卖,此前不少人不知肉烧卖,如今不少人开始在线询问口味,内蒙古烧卖或还得 “感谢” 这别样 “宣传”。

随着烧卖话题热度持续高涨,董宇辉意识到事态严重,在后续直播中就此前不当言论诚恳道歉,表示自己无恶意,因见识有限,承诺日后有机会多品尝内蒙古烧卖以弥补美食知识欠缺。

内蒙古烧卖堪称当地 “顶流美食”,是代表性佳肴。11 月 5 日晚,内蒙古自治区互联网信息办公室旗下公众号 “活力内蒙古” 发文《@董宇辉,来呼和浩特,吃!烧!卖!》,呼吁董宇辉摒弃不当认知,来品尝正宗烧卖、深入了解这一特色美食。

烧卖在内蒙古多个盟市颇具盛名,众多网红、名人来内蒙古会特意品尝这一 “硬早点”,因其饱腹感强,能让人精神饱满开启新一天。如张杰在呼和浩特开演唱会期间对烧卖赞不绝口,“十个勤天” 的王一珩在家乡演唱会上也现场推荐特色烧卖。

据青橙融媒报道,作为呼和浩特代表性美食,烧麦不容错过。其以羊肉大葱为馅料,呈现天然内蒙古味道,外皮带褶皱且口感细腻,令人回味无穷。2012 年,呼和浩特烧麦制作技艺被列入内蒙古自治区非物质文化遗产名录,如今呼和浩特街头巷尾随处可见烧麦店,坊间流传 “一笼烧麦一座城,无烧麦不青城” 之说,可见其在当地饮食文化中重要地位。

内蒙古烧卖蕴含深厚文化底蕴,外形如石榴般饱满,色泽洁白晶莹,馅多皮薄、喷香可口,是民间宴席佳肴,也是北疆文化重要符号之一,且不同地区烧卖在馅料、制作工艺和口味等方面各有特色,如山西烧麦薄皮大馅、口味多样,北京烧麦有多种馅料选择。

此事可给我们诸多启示。董宇辉作为颇具影响力的公众人物,其直播言行备受瞩目、传播广泛。此次对内蒙古烧卖不当评价,暴露他直播前或许未充分了解该美食,仅凭主观臆断发表看法,致风波产生,为其他公众人物敲响警钟,提醒即便有知名度也不能自恃过高,发表言论或行动前要深入了解相关事物,尊重地方特色文化和美食,避免引发争议与不良影响。

从网络舆论角度看,此事件曝光后网友反应多元。一方面,众多网友对董宇辉不当言论强烈不满,彰显大众珍视与捍卫家乡文化、地方特色美食之情,体现对不尊重文化行为零容忍态度;另一方面,部分网友能从另一角度看到此事对内蒙古烧卖推广作用,反映网络舆论多面性特点。无论网友反应如何,都证明网络舆论力量强大,事件能短时间内迅速传播并引发广泛关注与讨论,所以公众人物和普通民众面对网络舆论时都应保持清醒头脑,客观理性看待事件发展,避免被热度左右。

总之,董宇辉的 “烧卖风波” 提供全面审视公众人物责任、文化尊重以及网络舆论影响等多方面问题的契机,各方应从中汲取经验教训,在今后行动与言论中更加谨慎、尊重与理性。

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