辨别黑茶的好坏可以

从四方面观察：外形、汤色、香气、滋味。

我国的茶文化源远流长，

黑茶属于六大茶类之一，

因为成品茶叶颜色呈黑色所以得名。

黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，

因为富含丰富的营养价值，对人体有很好的保健作用，所以受到了很多人的喜爱。

黑茶分类

按照产地划分

六大类：

湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶、陕西黑茶。

按品种划分

三大类：

紧压茶

砖茶，包括茯砖、花砖、黑砖、青砖茶。

散装茶

三尖 天尖、贡尖、生尖

花卷茶

十两、百两、千两茶等

好的黑茶色泽明亮，香气纯正，陈茶还能闻到特殊的花香或是“熟绿豆的香气”，很多喜欢喝黑茶的人不懂得如何辨别茶质的好坏。

如何分辨黑茶的好坏

外形

好的黑茶茶砖花纹图案清晰、砖面完整、棱角分明、薄厚一致，色泽呈黑褐色，砖内没有霉斑，散茶则条索匀称、色泽油润。

汤色

优质黑茶的汤色颜色橙黄、色泽明亮，陈茶则呈现出红亮的琥珀色，汤色无沉淀，劣质黑茶的汤色往往较为浑浊暗淡。

香气

好的黑茶带有甜酒香气或松烟香，味道纯正，陈茶还带有特殊的花香或是“熟绿豆香”。劣质的喝茶往往带有馊酸气味或是其它气味。

滋味

优质黑茶味道醇厚润滑并带有回甘、味厚而不腻，而劣质黑茶则滋味粗涩。

黑茶如何保存

黑茶在保存时要注意干燥通风，避免受潮，也不要存放在有异味的环境中，

以免影响黑茶自身的香气，黑茶是全发酵茶，如果受潮长出白色霉毛的话，一定要及时通风晾晒，，如果白毛较多，则需要用毛刷等工具进行去除。

如果黑茶出现黑霉、灰霉、绿霉时，那就说明黑茶已经变质，不能再进行饮用。